【山形县】魔芋消费量全国第一！ 流行的食谱是玉草吗？

山形县必去的旅游景点！ 以至于他们出售玉魔芋串。

通常每串上有3到4块魔芋。
每串100日元到150日元的低廉价格和酱油的香味会让你爱上它，无法抗拒购买。

这样的水煮蛋魔芋就是合理、美味、人气的山形灵魂美食这么说一点也不夸张。

我们想向您介绍在祭典中经常可以看到的玉魔芋的魅力。

山形县居民喜欢魔芋吗？

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魔芋也是一种流行的节食成分。
有一些用魔芋粉制作的零食，但在山形，玉魔芋特别受欢迎，据说没有人没有尝试过。

非常受欢迎，而不是关东煮和其他菜肴中的三角形或方形魔芋

旅游胜地和祭典中不可缺少的就是玉魔芋炖菜。关系。

玉蒟蒻是山形县的灵魂食物，深受儿童和成人的喜爱。

在山形县上山地区，蒟蒻料理专卖店“蒟蒻番所”这里有很多你绝对想不到是用魔芋做的魔芋炖菜等，每逢节假日都非常拥挤。

为什么魔芋是圆形的？

根据一种理论，它起源于大米匮乏的时代，为了节省食材，将魔芋卷成团子的形状，串起来吃。看来确实如此。

用玉魔芋取代花见团子的最后一搏，现在已经超越了原来的团子，获得了人人喜爱的地位，这似乎是一个“葫芦里的棋子”。

做起来并不需要太多时间，如果用大锅煮很多，然后串上3到4块，那么在干农活的间隙就可以轻松吃掉，不用洗手，而且即使在干活的时候也很美味。好冷啊，似乎已经定格成这个样子了。

由于不需要任何餐具，甚至不用坐下来吃，它就流传到了旅游胜地，成为全国各地受欢迎的地方菜肴。

魔芋有营养吗？

综上所述，有。

魔芋含有钙，有助于预防骨关节炎。

此外，它还具有解毒功效。
由于其解毒特性，魔芋被称为“胃清洁剂”，长期以来，魔芋一直被视为清洁体内不必要物质的一种方式。

在膳食纤维中，魔芋中含有的甘露聚糖有望有效预防和消除有害物质。这是。

您也可能在一些产品广告中听到它，例如甘露聚糖○○○～♪。

这对于那些患有便秘的人来说尤其是个好消息。
蒟蒻是清洁肠道并刺激肠道快速排便的完美食物。我可以这么说。

此外，蒟蒻土豆还含有大量的神经酰胺，可以防止皮肤干燥。看来我们也可以期待一下！

生产是第一大消费吗？

很遗憾从产量来看，群马县排名第一，山形县排名第六。看来确实如此。 （截至2019年）

虽然从产量来看，它没有进入前五名，但从消费量来看，它之所以能排在全国第一，似乎是因为它对玉锥的喜爱。

当然，山形县内也有栽培，但由于是积雪较深的地区，因此增产可能会比较困难。

自己在家就能做的塔马康炖菜

玉魔芋汤不仅在县内的旅游景点、当日往返的温泉中出售，而且也经常在家里制作。

水煮玉芋的做法

<需要准备什么>

  • 玉魔芋
  • Surume（仅小腿）
  • 酱油
  • 味醂或清酒

<制作方法>

１．将玉魔芋放入空锅中，进行干烤。 通过倒空，可以去除多余的水，使酱油更容易浸泡。

２．干烤完成后，加入酱油和味醂（清酒），将魔芋浸没。 加入干鱿鱼，一起煮。

３．烧开后，将火调小，当魔芋充分沾上酱油的颜色时，就可以食用了。

加上芥末，味道更加鲜美。

当然可以热着吃，夏天冷着吃也很好吃，没胃口也可以一口气吃完。

概括

一道美味又简单的魔芋食谱，堪称“健康食品”。

对于魔芋消费量位居日本第一的山形县来说，煮多摩魔芋非常受欢迎，堪称灵魂食物。

如今，它似乎已成为山形的热门订购或土特产。

推荐魔芋炖菜，有助于净化肠胃，吃后有饱腹感，还可以当零食吃。

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