【이와테현 모리오카시】 아카부란? 이와테의 젊은이가 만드는 새로운 술을 소개

보라색
2022.02.06
Last updated : 2022.03.16

1 아카부란?
2 아카부의 종류에 대해
3 아카부를 구입한다면?
4 아카부의 추천 마시는 방법
5 요약

일본술은 옛부터 일본인에게 계승되어 온 술인 것은 알고 있지만, 왠지 지금의 시대에는 맞지 않다고 느끼고 있는 사람은 없습니까?

이 기사에서는 그런 사람이야말로 마시고 싶으면, 아카부의 술을 소개합니다.

아카부란 ?

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아카부 주조는 이와테현 모리오카시에 있는 1896년 창업의 전통 술창고로, 현재는 2014년에 22세로 사상 최연소 당시가 된 6대째, 후루칸 류노스케씨의 「아카부 주조의 새로운 역사를 만든다 '를 말로 모인 젊은이들이 새로운 시대에 맞는 일본주조를 계속 모색하고 있습니다.

원래 아카부 주조는 현지 전용으로 다른 브랜드로 주조를 실시해 왔습니다만, 2011년의 동일본 대지진으로 주조 설비를 포함한 창고의 시설, 사무소에 괴멸적인 피해를 받았습니다.

그러나 2013에는 창고를 재건하고, 2014년에는 도쿄 농업대학에 재적 중에서 술자리 대회에서 우승해, 일본에서 유일한 술에 관한 나라의 연구 기관인 독립 행정법인 주류 종합 연구소에서도 연수를 받은 경력을 가진 현재의 6대째, 고관 류노스케씨가 새롭게 주조에 종사하게 된 것입니다.

아카부는 젊은이들이 모이는 창고답게, 홈페이지에서 프로모션 비디오를 공개하거나, Instagram에서의 발신에 힘을 넣거나, 자신들이 자신있게 보내는 아카부를 젊은 세대에도 적극적으로 PR 하고 있습니다.

참고: AKABU 공식 홈페이지 「프로모션 영상」

참고: AKABU 공식 Instagram

아카부의 종류 에 대해

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아카부 주조가 자란 일본술에는 어떤 종류가 있습니까?

표에 정리해 보았습니다.

분류	이름	정미상합	알코올 도수	원료 쌀
AKABU Standard	순미음양	50％	―	이와테현산쌀
	순미주	60％	―	이와테현산쌀
	F	60％	―	이와테현산쌀
AKABU Elegance	순미 음양 유이의 향	50％	―	이와테현산 「유노카」
	순미 음양 야마다 금	50％	―	효고현산 「야마다 금」
	순미 음양 아이산	50％	―	효고현산 「아이야마」
	순미 음양 오마치	50％	―	오카야마현산 「오오마치」
AKABU Limited	SAKURA(생주)	60％	12도	이와테현산쌀
	SNOW XMAS(생주)	60％	13도	이와테현산쌀
	AIR	60％	12도	이와테현산쌀
	SNOW EXTRA(생주)	60％	13도	이와테현산쌀
	SEA	60％	13도	이와테현산쌀
	순미 나츠카	60％	―	이와테현산쌀
	MOUNTAIN	60％	14도	이와테현산쌀
	순미 히야오로시	60％	―	이와테현산쌀
AKABU Premium	극상의 참(키레) 순미 대음양	35％	―	이와테현산 「유노카」
	영혼의 대업(오와사) 대음양	35％	―	이와테현산 「유노카」
	순미 대음양 유이의 향	40％	―	이와테현산 「유노카」
	순미 대음양 야마다 금	40％	―	효고현산 「야마다 금」
	순미 대음양	40％	―	이와테현산쌀

아카부의 일본 술은 데일리로 즐길 수 있는 AKABU Standard, 본격적인 일본 주당을 즐길 수 있는 AKABU Elegance, 알코올 도수가 낮아 와인처럼도 즐길 수 있는 AKABU Limited, 선물로도 추천하는 AKABU Premium의 4종류로 분류됩니다 .

구입의 목적에 맞추어 많은 종류로부터 선택할 수 있는 것이 특징적이라고 말할 수 있을 것입니다.

참고: AKABU 공식 홈페이지 「Gallery」