【아키타】도시락으로 일약 유명하게! 아키타현의《굽힘 왓파》

도시락으로 만화에서도 소개되어 일약 유명해진 아키타현의 「굽힘 왓파」. 아키타현내에서는 친숙한 유명한 민예품인 동시에 생활에 빠뜨릴 수 없는 존재가 이 「굽힘 왓파」입니다.

아키타현의 기념품으로도 유명하며, 기념품 가게에서는 각종 구부러진 떡을 취급하고 있어, 타현이나 타국으로부터 여행자가 열심히 선택하고 있는 모습을 보는 일도 많습니다.

이번은 도시락으로 전세계에 알려진 아키타 전통의 「굽힘 왓파」에 대해 소개합니다.

아키타현이 자랑하는 목재 가공품 「굽힘 왓파」

「굽힘 왓파」란, 삼나무나 노송나무의 얇은 판을 구부려 만들어지는 용기입니다. 아키타현에는 일본 삼대 삼나무인 아키타 삼나무가 있습니다. 벚꽃 등도 수목도 풍부하기 때문에, 옛날부터 목재 가공이 자랑하는 현의 하나로서 알려져 있습니다. 구부러진 와파도, 그런 아키타현의 자랑으로 하는 목재 가공품의 하나입니다.

쇼와 50년대에 전통 공예품으로 지정되었습니다. 아키타현의 전통 공예품으로서 유명합니다만, 아키타현 중에서도 오다테시가 특히 구부려 떡 만들기의 땅으로서 유명합니다. 아키타 음두라고 하는 아키타현의 민요에도 「아키타 명물 야모리 하타하타, 오가로 오가 브리코, 노시로 하루케이, 히라야마 낫토, 오다테 구부려 와파」라고 불리고 있습니다.

'휨'은 왜 사랑받는지

「굽힘 왓파」는 삼나무나 노송나무의 나뭇결이 표면에 나타나기 때문에, 하나하나 다릅니다. 바로 이 세상에 온리 원한 일품입니다. 같은 도시락 상자 타입의 굽힘 뻣뻣해도 나뭇결의 차이에 의해 인상이 다르기 때문에, 이것이라고 생각하는 하나를 선택하는 것이 매우 즐겁다는 이야기를 듣습니다.

그것만이 아닙니다.

굽힘 왓파는 아키타현 내에서 계속 사랑받아 온 전통 공예품입니다. 아키타현은 「아키타코마치」를 비롯한 쌀도 유명합니다. 밥을 어떤 용기에 넣으면 맛있는지를 옛부터 연구하고 있었습니다.

구부려 왓파는, 겨울은 보온, 여름은 열을 모으기 어렵게 밥을 썩어 어렵게 하는 특징이 있습니다. 원료의 하나인 삼나무는 살균 작용이 있어 좋은 냄새가 나는 목재로도 유명합니다. 또한 얇은 피부로되어 있기 때문에 매우 가볍다는 특징이 있습니다. 정중하게 취급하면 수십 년 이상 가지고 있기 때문에, 부모와 자식 대대로 같은 굽힘 왓파를 사용하고 있는 집도 있을 정도입니다.

살균 작용이 있어 밥에 나무의 좋은 향기도 낸다. 그리고 가볍고 정중하게 사용하면 오래갑니다. 밥통으로 사용하기에는 최고의 일품이라는 것이군요.

도시락으로 유명하지만 텀블러와 컵, 세이로, 다도구 등도 있습니다. 아키타현은 일본 술집으로도 유명합니다. 지산의 일본술을 마시면 역시 현지의 전통 공예품을 사용하고 싶네요. 물론 아키타의 일본 술과 구부러진 와파의 궁합은 발군입니다.

도시락의 시세는 수천엔~이라고 합니다. 큰 것이 되면 1만엔 이상 하는 것도. 구부려서 흥미는 있지만 조금 비싸다고 느낀다면, 소형 컵 등을 구입하는 것도 좋습니다. 소형의 컵이 되면, 텀블러나 도시락보다 좀 더 싼 가격대에서 구입할 수 있어요.

마지막으로

아키타의 전통 공예이며 「굽힘 왓파」는 도시락에서 컵까지 가정에 기쁜 다양한 타입이 나와 있습니다. 소중히 사용하면 오래 가지는 일품이므로, 선물로 셀렉트 하는 것 뿐만이 아니라, 가정에서 애용하는 식기나 컵으로서 구부려 떡을 선택하는 것도 좋아요.

하나하나 나뭇결이 다르기 때문에, 구입시는 자신이 좋아하는 나뭇결을 잘 선택해 구입하는 것이 포인트입니다. 아키타에 오실 때는 꼭 마음에 드는 중 하나를 찾아주세요.