Gourmets du Tohoku
Aomori est une région méconnue pour la production de viande de cheval ! Explications sur la diffusion de cette culture
Saviez-vous que la préfecture d'Aomori est le troisième producteur mondial de viande de cheval après Kumamoto et Fukushima ? Si les plats à base de viande de cheval comme le sashimi et le sakura nabe sont largement connus, il est surprenant de découvrir qu'Aomori est aussi une région réputée pour sa viande de cheval, bien que moins connue….
