Quand on pense au Nouvel An à Sendai, on pense forcément au Hatsuuri (les premières soldes) ! Aujourd’hui, le Hatsuuri est célébré dans tout le Japon, mais ses origines remontent à un événement commercial organisé dans le domaine de Sendai durant l’époque d’Edo ! Le Hatsuuri de Sendai est une tradition japonaise….
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Le « seri nabe » (fondue de persil d'eau) est une spécialité hivernale de la préfecture de Miyagi, et plus particulièrement de Natori et Sendai. Moins connu que la langue de bœuf, le sasakama et le zunda mochi à l'échelle nationale, il n'en demeure pas moins un plat très apprécié dans la préfecture de Miyagi.
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Lorsqu'on cite trois spécialités de Sendai, les deux qui reviennent toujours sont le « Date Masamune » et la « langue de bœuf ». Cette dernière, en particulier, est très appréciée de ceux qui ne l'ont goûtée que dans les restaurants yakiniku classiques….
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En cette période de l'année, la région du Tohoku est en pleine effervescence avec les fêtes de l'imoni (ragoût de patates douces). Les amis se retrouvent sur les rives des rivières pour renforcer leurs liens. C'est un événement automnal typique du Tohoku. Cependant, dans les préfectures de Miyagi et de Yamagata, l'imoni...
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À 50 minutes en voiture de la gare de Sendai, la rivière Natori traverse Akiu Onsen, creusant une gorge aux rochers aux formes étranges. Elle s'étend sur environ un kilomètre en amont et en aval du carrefour situé à l'entrée d'Akiu Onsen. Son nom….
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Le 27 juillet 2017, une conférence de presse s'est tenue dans l'auditorium principal du sanctuaire Shiogama, à Ichinomiya, dans la province de Mutsu, pour annoncer la finalisation du « Thé aux dattes ». Ce thé est produit et commercialisé par la société Yabeen Tea Co., Ltd., qui possède une boutique à Shiogama.
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La préfecture de Miyagi est réputée pour ses spécialités à base de haricots, notamment le « Zunda Mochi ». Le goût du mochi enrobé de pâte de zunda, à base de fèves edamame, est tout simplement exquis. Récemment, une confiserie inspirée du zunda, appelée « Tohoku Zunko », a connu un grand succès….
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Une cascade impressionnante de 6 m de large et 55 m de haut. Elle figure parmi les trois plus belles cascades du Japon, parmi les 100 plus belles cascades du pays et est classée site naturel national. Saviez-vous que ce site exceptionnel se trouve à Sendai ? Si un tel lieu existe, pourquoi ne pas le visiter en été ?.
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L'aburafu don (bol de riz au gluten frit), un plat gastronomique de catégorie B très réputé de la préfecture de Miyagi, a acquis une renommée nationale grâce au Grand Prix gastronomique de catégorie B (Grand Prix B-1) et à l'émission « Secret Kenmin Show ».
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Il se situe à environ 20 minutes à pied de la sortie Est de la gare JR de Sendai et à environ 3 minutes à pied de la gare de Tsutsujigaoka sur la ligne JR Senseki. Ce jardin fleuri, emblématique de la ville de Sendai, est ouvert à tous, des familles aux employés de bureau.
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