Le domaine de Sendai devint le chef de l'alliance Oshu-Uetsu et joua un rôle central dans la lutte contre l'armée impériale, mais on sait peu de choses sur ses actions durant la guerre de Boshin. Il était le domaine le plus vaste et le plus puissant de la région de Tohoku, avec une force militaire totale de 35 000 hommes.
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Le sasa kamaboko est un souvenir classique de Sendai, dans la préfecture de Miyagi. Sa texture ferme et sa saveur de poisson raffinée sont irrésistibles. C'est un ingrédient polyvalent qui se déguste aussi bien en apéritif avec de l'alcool qu'en touche finale d'un repas. Tout simplement….
Le saviez-vous ? Chaque année, la ville de Sendai organise le festival des chats Nekozuka Kofun dans l'arrondissement de Wakabayashi. Je suis désolé, mais honnêtement, je n'étais pas au courant. J'ai découvert l'histoire, les traditions et les légendes de Sendai par hasard….
Durant l'époque Sengoku, la préfecture de Miyagi était le théâtre de luttes intestines entre factions rivales. Les seigneurs locaux, qui avaient reçu des territoires du shogunat durant la période de Kamakura, s'affrontaient. Le clan Date, dont la puissance s'accrut à cette époque, était dirigé par son quatorzième chef, Tanemune, et son quinzième chef, Harumune.
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Avez-vous déjà entendu parler du Shiroishi Umen, un plat gastronomique typique de la préfecture de Miyagi ? Très populaire dans la région, il est probablement méconnu en dehors de Miyagi. C'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui de découvrir le Shiroishi Umen….
Hiroyuki Oka
Le roman « Eine Kleine Nachtmusik » fait beaucoup parler de lui depuis son adaptation cinématographique. L'histoire se déroulant à Sendai, les spectateurs ne manqueront pas de se demander : « Où se situe cette scène ? ».
Hiroyuki Oka
Le senbero est une boisson qui permet de s'enivrer complètement pour seulement 1 000 yens. De quoi faire rêver les amateurs d'alcool, n'est-ce pas ? Aujourd'hui, nous vous présentons cinq adresses à Sendai où déguster un senbero. Un vrai régal….
Hiroyuki Oka
Avez-vous déjà traversé le pont Fukuura à Matsushima ? En fait, je suis né et j’ai grandi dans la préfecture de Miyagi, mais je n’ai jamais traversé ce pont. Chaque fois que je visite Matsushima, je ne fais que l’apercevoir de loin….
Matsushima possède quatre sites pittoresques connus sous le nom des Quatre Grands Panoramas. Entourant la baie de Matsushima à l'est, à l'ouest, au nord et au sud, ils sont appelés Sokan (Otakamori), Reikan (Toyama) et Ikan (Ta...
Quand on pense aux spécialités de la préfecture de Miyagi, on pense souvent au sasa-kamaboko (pâte de poisson) et à la langue de bœuf, mais en réalité, le « Sendai Naganasu-zuke » (aubergines marinées) est aussi une spécialité locale très appréciée depuis longtemps. Aujourd'hui, nous vous présentons un souvenir idéal de votre voyage….
Hiroyuki Oka
