La ville de Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata, est un haut lieu de l'artisanat. On y pratique depuis longtemps une grande variété de métiers traditionnels, comme la teinture du carthame et le travail du bois. Le tsumugi de Yonezawa, que nous avons déjà présenté sur NEFT, en est un parfait exemple.
Chimon
La ville de Sakata, dans la préfecture de Yamagata, est célèbre pour son train Inaho Express et ses galettes de riz néerlandaises. À Tokyo, il est probable que ni l'un ni l'autre ne leur soient familiers. Le train Inaho Express relie Niigata à la mer du Japon….
sucre
Kirin Beer Sendai Factory est la plus ancienne usine de bière de Tohoku. Sur une vaste terre de 320 000 m2, il y a beaucoup de bière Kirin Ichiban Shibori et Kirin Nodogoshi (Raku) ...
sucre
Le Zao Dairy Center est un centre agricole laitier complet qui comprend une variété d'installations, y compris les ranchs. Il existe une variété d'amusements disponibles, y compris des expériences faites à la main et des aliments gastronomiques. Même avec les familles ...
sucre
À l'intersection des routes nationales 13 et 21, qui mènent au palais de Yamagata, se dresse une magnifique confiserie dont Yamagata est fière : l'usine Sibel, berceau de l'histoire des biscottes au Japon.
Chimon
Des artisans de renom perpétuent la tradition artisanale. Le village artisanal de Morioka abrite plus de 14 ateliers où les spécialités locales ancestrales de Morioka sont toujours bien vivantes.
sucre
Quittant Sendai, nous avons pris la route nationale 48 en direction de Sakunami. Sur les rives de la magnifique rivière Shinkawa, nous avons découvert une distillerie de whisky : la distillerie Nikka Whisky Miyagikyo, la première distillerie de whisky authentique du Japon.
Chimon
