Si buscas aperitivos que maridan a la perfección con el sake local, ¡es mejor encontrarlos en la zona! La prefectura de Fukushima es cuna de muchos sakes de gran prestigio. Te presentamos algunos de los mejores aperitivos de la región para maridar con estas deliciosas bebidas...
Una pequeña patata llamada "Apios" se puede encontrar en las tiendas agrícolas de Aomori. Parece una patata, pero en realidad es una legumbre y es tan nutritiva que se le ha llamado "superalimento". En esta ocasión, les presentaremos a Apios...
El yakiniku es delicioso en cualquier época del año. ¿Qué tipo de carne te gusta? ¿Res, cerdo, pollo, cordero...? ¿Cordero? De hecho, hay zonas en la prefectura de Fukushima donde el cordero es sinónimo de yakiniku...
Al igual que las setas y las castañas, hay muchos alimentos que te hacen sentir como si el otoño hubiera llegado, pero en la prefectura de Aomori, uno de ellos es el crisantemo amarillo comestible conocido como "Abokyu". En esta ocasión, veremos qué tipo de ingrediente es el Abokyu...
En otoño, en Aomori, se ven montones de "Kedamame" (frijoles con pelos) en supermercados y puestos de productos agrícolas. Son un tipo de edamame y, como su nombre indica, tienen una apariencia única con sus vainas cubiertas de finos pelos. Ningún otro frijol es tan...
Cuando veo una bolsa con la etiqueta "Ajo Aomori" en el supermercado, me siento un poco orgulloso. Viviendo en la prefectura de Aomori, el ajo se produce naturalmente en Aomori, pero su sabor y aroma...
¿Has oído hablar de la fruta llamada "Saru-nashi"? La aldea de Tamagawa, ubicada en la región de Nakadori, prefectura de Fukushima, es una especialidad local y produce activamente esta fruta, considerada la antecesora del kiwi.
"Cuando piensas en erizos de mar, piensas en Hokkaido": esa puede ser la imagen que viene a la mente de muchos. O, algunos pueden pensar en los erizos de mar con concha de Sanriku. Sin embargo, los erizos de mar de Aomori también son...
Al pensar en Aomori, muchos piensan en manzanas y ajo. Sin embargo, algo que no deben olvidar son las vieiras. De hecho, Aomori es una de las principales zonas productoras de vieiras de Japón. Para los residentes de la prefectura...
Cada prefectura de la región de Tohoku ofrece una amplia variedad de platos que combinan a la perfección con el arroz, conocidos como "acompañamientos de arroz". En esta ocasión, les presentamos "Pucchin Kokko", un producto de Kaneka Sea Foods Co., Ltd. "Pucchin...".
