[Akita] ¡Duradero, hermoso y apto para el uso diario! Artesanía tradicional que reúne las tres cualidades: Lacado Kawatsura

Vivir en la prefectura de Akita ofrece muchas oportunidades para ver objetos lacados. En un restaurante japonés, puede que de repente veas un pequeño cuenco o una taza de sake cuidadosamente pintada para lograr un acabado brillante, e incluso alguien que viva en la prefectura podría admirarla. El nombre de este objeto lacado es "lacado Kawatsura" y es conocido como una artesanía tradicional representativa que aporta color a la gastronomía de Akita, como el udon Inaniwa

En esta ocasión, me gustaría hablar sobre la laca Kawatsura, un ejemplo representativo de vajilla que se puede disfrutar en combinación con la gastronomía de Akita. La laca Kawatsura, que aporta color a la cocina tradicional de Akita y al sake, es una pieza maravillosa que transmite una sensación de historia con solo contemplarla

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La laca Kawauchi, que se originó como un trabajo secundario para los samuráis, se caracteriza por su durabilidad

La laca Kawatsura es una artesanía tradicional originaria de la ciudad de Yuzawa, prefectura de Akita. Hace más de 800 años, durante el período Kamakura, Michinori, hermano menor de Onodera Shigemichi, quien gobernaba la zona de Yuzawa como señor del castillo, observó la abundancia de madera y laca disponibles en la zona y ideó la laca Kawatsura como un trabajo secundario para los samuráis del castillo. Desde entonces, la laca Kawatsura se ha seguido produciendo principalmente en la ciudad de Yuzawa, prefectura de Akita, y ahora está declarada artesanía tradicional nacional

La laca Kawatsura se caracteriza por su extrema durabilidad, manteniendo al mismo tiempo la belleza y el brillo propios de la laca. Se elabora aplicando múltiples capas de laca, mezcladas con jugo de caqui y polvo de carbón vegetal de otros árboles como la magnolia y el sauce. Mientras que otras lacas utilizan agua en este proceso, la Kawatsura se aplica varias veces sin agua y se endurece. Precisamente por no utilizar agua, la laca Kawatsura es resistente a la deformación y se convierte en una pieza de gran durabilidad. Se utiliza no solo para ocasiones especiales, sino también para el día a día, y por ello es sencilla pero hermosa, con la elegancia y el brillo únicos de la laca, además de ser duradera, lo que la convierte en una excelente opción

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¡Hermosa y adecuada para el día a día! Atractiva laca Kawatsura

La laca Kawauchi incluye no solo bandejas y tazas para sake, sino también cuencos a juego. Estos cuencos son ideales para parejas. Al parecer, no solo son populares entre las personas mayores, sino que también se regalan o se compran como recuerdo a las parejas de recién casados

Existe una amplia variedad de artículos lacados, desde platos grandes y pequeños para cenas diarias, hasta tazones para sopa para reuniones familiares, pasando por cajas de varios niveles y cajas bento para el trabajo. Los colores suelen ser negro y rojo tenues, y algunos incluso tienen dibujos. Puedes elegir según tus necesidades y preferencias, o comprar artículos que combinen con tu repertorio favorito de la cocina japonesa. Estos artículos lacados son de uso diario

También existe un tipo de laca Kawauchi con un interior brillante. Al verter sake en la copa, su base brilla, proyectando una hermosa luz estelar sobre la superficie. Este tipo de copa se denomina "copa de patrón degradado" y su interior está recubierto con un brillante acabado nashiji dorado

La "Taza Bokashi-nuri" es un producto que ganó el Premio a la Excelencia en la Categoría de Artesanía Popular (Premio del Gobernador de la Prefectura de Akita) en el Concurso de Productos Especializados de Akita. Se puede comprar en tiendas de recuerdos de la prefectura de Akita, así como en línea (aunque podría estar agotada, dependiendo de la disponibilidad)

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por último

La laca Kawatsura es una artesanía tradicional de la prefectura de Akita. Su origen se encuentra en la ciudad de Yuzawa, pero ahora se vende en numerosas tiendas de recuerdos de la prefectura. Si bien a veces se recomienda únicamente como recuerdo dentro de la prefectura, también es un artículo común en los hogares como una robusta artesanía de laca. Es especialmente popular durante eventos tradicionales japoneses, como celebraciones y Obon, como bandeja para servir té a los invitados y como recipiente para servir exquisiteces festivas

Los brillantes colores negro y rojo combinan a la perfección con la comida japonesa y el sake. Si visita la prefectura de Akita, esperamos que observe la laca Kawauchi e imagine con qué tipo de comida japonesa combinaría y qué tipo de sake le gustaría servir. Si le resulta atractiva, esperamos que elija una pieza que le guste y la conserve como su compañera diaria durante años

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