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La prefectura de Akita es famosa por su sake. Numerosas cervecerías de sake de la prefectura, como la Cervecería Tobiraizumi, considerada la más antigua de Japón, y la Cervecería Aramasa, que recientemente produjo el "N.º 6", un sake que rivaliza con el "Juyondai" de la prefectura de Yamagata, combinan sus habilidades y conocimientos tradicionales con la tecnología y el conocimiento modernos para crear una gran variedad de sakes excelentes
Sin embargo, no todo el sake está disponible, ni siquiera dentro de la prefectura. Hay muchos sakes en Akita que no se consiguen fácilmente en licorerías ni en izakayas debido a razones como la disponibilidad limitada. Incluso si viaja a Akita, cuna de las cervecerías japonesas de sake, puede que le decepcione escuchar cosas como: "Ese sake es difícil de encontrar" o "Ni siquiera los izakayas lo venden"
La prefectura de Akita es famosa por su sake, y se dice que todo el sake que se produce allí es de una calidad que impresiona incluso a los más exigentes. Sin embargo, si has llegado hasta Akita, sin duda querrás probar algunas de las ediciones limitadas de temporada, sakes difíciles de encontrar en otras prefecturas y, sobre todo, sakes excepcionales, ¿verdad?
¡De hecho, se ha abierto en Akita una tienda que hace realidad los sueños de los amantes del alcohol!
Esta vez, presentaremos un bar de sake permanente que actualmente está atrayendo mucha atención en la prefectura de Akita
La estación de Akita y el edificio de la estación han sido renovados. Nuevas especificaciones con hermosas vetas de madera
La estación de Akita, capital de la prefectura, se encuentra actualmente en una importante renovación, al igual que el edificio adyacente. Se están renovando cada planta y tienda, y las tiendas recién renovadas se han transformado en hermosas tiendas con vetas de madera que evocan el cedro de Akita
La sala de espera para los pasajeros que esperan el Shinkansen se ha renovado para convertirla en un espacio limpio y luminoso, y Starbucks Coffee, que antes se encontraba en otra ubicación dentro de la misma estación, también se ha reubicado. Además, se ha abierto un restaurante de soba y udon justo al lado de la sala de espera, para que pueda familiarizarse con Akita con solo visitar la estación. A fecha de 14 de marzo de 2017, la renovación de la estación de Akita seguía en curso
Algunas tiendas están cerradas temporalmente debido a renovaciones, pero nuevas tiendas y comercios queridos por los turistas y residentes locales están abriendo en áreas donde se han completado las renovaciones
La renovación también ha implicado cambios en el tamaño y el número de tiendas. Entre ellas, se ha añadido un bar de sake de pie ubicado dentro de Topico, justo afuera de la puerta central. Le eché un vistazo rápido, ¡y este bar de sake de pie es increíble!
Hay un bar de sake al lado de una licorería que vende sake Akita
Hay una licorería junto al bar. Esta tienda ofrece una amplia gama de sake de diversas cervecerías de la prefectura de Akita, así que si buscas comprar sake de Akita en la estación, este es el primer lugar al que debes ir. Seguro que encuentras una botella exclusiva de Akita
Esta licorería lleva un tiempo en funcionamiento, pero tras la renovación, ha adquirido un aspecto retro con vibrantes vetas de madera, creando un ambiente tranquilo y muy atractivo. La tienda está ubicada junto a un pasaje por el que pasan residentes de Akita y turistas de otros lugares de camino a casa, así que puedes disfrutar observando las hileras de botellas de sake de Akita al pasar. Es divertido
Además, al lado de la licorería se ha abierto un bar de sake llamado "Akitakurasu"
¡Disfruta del excelente sake de Akita en "Akitakurasu"! ¿Y de algún sake especial?
Las estaciones de tren son la puerta de entrada a la región, y Akitakurasu es un lugar donde puedes disfrutar tranquilamente de sake Akita por solo unos cientos de yenes la copa. Ubicado justo al lado de las taquillas de la estación, puedes disfrutar de una bebida recomendada mientras esperas tu tren o tren bala, y es tan informal como cualquier izakaya
Otra gran ventaja de este restaurante es que sirven sake de calidad excepcional. El menú cambia según la disponibilidad, por lo que no se garantiza la disponibilidad de una marca en particular. Sin embargo, según nuestra entrevista, incluso si se agota, podrían reabastecerlo periódicamente
A partir del 14 de marzo de 2017, el menú incluía "Ecru", "Lapis" y "Amaneko" de la fábrica de sake Aramasa, que son difíciles de encontrar incluso dentro de la prefectura, y muchas personas están gritando de frustración porque ni siquiera pueden comprarlos en línea
Disfrute de un vaso de esta legendaria bebida en un hermoso y moderno interior con suaves vetas de madera
¿Qué te parece? ¿No es increíble? Tómate una copa antes de ir a la taquilla y disfruta del sabor que te acompañará mientras te diriges al Shinkansen. Es un lujo que solo se puede disfrutar en un bar de pie en una estación
por último
El bar de sake que presentamos esta vez, "Akitakurasu", ya está lleno de padres que vuelven del trabajo y turistas. El bar también está decorado con botellas de sake exclusivas, y algunas personas en viajes de negocios de fuera de la prefectura se han parado asombradas y preguntado: "¿Qué clase de sake es este?"
Me imagino que este bar seguirá ofreciendo sakes Akita poco comunes, lo que lo convierte en un lugar muy interesante para visitar
La estación de Akita se encuentra actualmente en proceso de renovación, y nuevas tiendas se irán abriendo una tras otra una vez finalizadas. Además, tras la remodelación, han reabierto tiendas que ofrecen comida gourmet de la prefectura de Akita, artesanías tradicionales y famosas confiterías. ¡No olvides visitar la nueva estación de Akita y su edificio!
INFORMACIÓN
Nombre: Akitakurasu
Dirección: 7-chome Nakadori, ciudad de Akita, prefectura de Akita, 010-0001
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