Kesennuma, dans la préfecture de Miyagi, a été gravement endommagée par le grand tremblement de terre de l'est du Japon, mais l'atelier de tricot de Kesennuma contribue à faire connaître la reconstruction de la région. Autrefois lieu de pêche, la région est aujourd'hui réputée pour son « Kesennuma Knitting » (tricot traditionnel de Kesennuma).
Le « Kiritanpo Nabe » de la préfecture d'Akita est un plat local renommé, originaire de la ville de Kazuno, au nord de la préfecture. Mais sa saveur exceptionnelle tient aussi à la qualité de son bouillon dashi. Ce bouillon est préparé selon les mêmes principes….
Le senbei-jiru, plat originaire de la région de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son originalité, mais les galettes de riz qui le composent sont quelque peu inhabituelles. En effet, il existe une galette de riz spéciale appelée « Otsuyu Senbei » qui est utilisée exclusivement pour le senbei-jiru….
Nombreux sont ceux qui ont vu à la télévision l'art du travail du verre, où le verre, liquéfié à haute température, est enroulé autour d'une tige puis soufflé pour lui donner une forme bombée. La région d'Iwate est réputée pour cet art...
Le village d'Ogata, dans la préfecture d'Akita, a été construit sur un lac gagné sur la mer, mais beaucoup ignorent les raisons d'un tel projet. Cet article se penchera sur l'assèchement du lac Hachirogata….
Murasakihime
Le sanctuaire Koshio, situé à Daisen, dans la préfecture d'Akita, est classé bien culturel matériel important au niveau national. Cependant, en janvier 2021, le sanctuaire a fait la une des journaux lorsque son torii s'est effondré à sa base sous l'effet de vents violents. Cet article examine les fondations….
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Les aires de repos routières sont souvent présentées à la télévision comme des attractions touristiques ces derniers temps. Seriez-vous intéressés à les visiter ? Dans cet article, nous vous présentons quelques aires de repos routières que nous recommandons….
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Akita est célèbre pour sa production de riz, mais connaissez-vous le miso d'Akita, un produit de luxe élaboré à partir de ce délicieux riz ? Partons à la découverte de l'histoire du miso d'Akita et perçons le secret de sa saveur exquise….
