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[Préfecture de Fukushima] Le « sashimi de cheval » d'Aizu est délicieux ! Découvrez les restaurants qui proposent des plats à base de viande de cheval

Quand on pense à une destination réputée pour ses plats à base de viande de cheval et ses sashimis, à quoi pense-t-on ? En réalité, la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, est un véritable trésor caché de la gastronomie équine. C'est une région où l'on peut déguster de délicieux sashimis de cheval. Nous vous proposons aujourd'hui de découvrir la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima….

Haruka Hashimoto2022.03.06

[Préfecture de Yamagata] Qu'est-ce que Hanagasa Ondo ? Une introduction détaillée, de la présentation générale aux anecdotes intéressantes

Hanagasa Ondo, avec son accompagnement entraînant de shakuhachi, de shamisen et de tambours taiko et le chant mémorable « Yasho, makasho », est une chanson folklorique interprétée au festival Yamagata Hanagasa, qui a lieu chaque année du 5 au 7 août...

Murasakihime2022.03.05

[Aizu, préfecture de Fukushima] Quel est le plat local d'Aizu, le « Hareng mariné au poivre sansho » ?...

La région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, est réputée pour son riz et son saké. Elle regorge de délicieux plats locaux qui s'accordent parfaitement avec le riz et le saké. Aujourd'hui, nous vous présentons le « Nishin » (hareng), un mets parfumé et raffiné de la région d'Aizu.

Haruka Hashimoto2022.03.04

[Préfecture d'Iwate] 3 restaurants où vous pourrez apprécier le charme de la vaisselle en fer de Nanbu et les plats gastronomiques préparés avec cette vaisselle !

La ferronnerie Nanbu est produite depuis longtemps dans les villes de Morioka et d'Oshu, dans la préfecture d'Iwate. Ses motifs raffinés et sa grande fonctionnalité lui ont valu une renommée tant au Japon qu'à l'étranger. Cet article….

Rédaction2022.03.03

Qu'est-ce que le singe Jizo ? Un conte populaire sur un singe qui s'est fait passer pour Jizo et a ainsi connu la chance [Préfecture de Yamagata]

« Saru Jizo », un conte populaire originaire de Yamagata et diffusé dans l'émission de folklore japonais Manga Nippon Mukashibanashi en janvier 1976, est largement transmis de génération en génération dans les préfectures de Yamaguchi, Saitama, Niigata et d'autres encore. Cet article présente l'histoire de Saru Jizo à Yamagata.

Murasakihime2022.03.02

[Préfecture d'Akita] Qu'est-ce que Kashima-sama ? Explication détaillée du culte des statues Jizo dans la préfecture d'Akita

Les dososhin, ou divinités des chemins, sont censés être placés aux abords des villages et le long des cols de montagne pour repousser les épidémies étrangères et les mauvais esprits. Il est à noter qu'ils se présentent sous différentes formes et types à travers tout le Japon.

Murasakihime2022.03.01

Bien plus que de l'art des rizières ! « Art des rizières d'hiver » réalisé avec des empreintes de pas dans la neige [Aomori]...

Le village d'Inakadate, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son art des rizières. Situé au centre de la préfecture, il est également le berceau de la riziculture nordique, où cette culture est florissante.

Rédaction2022.02.28

[Préfecture de Miyagi] Découvrez 5 douceurs exquises que seuls les locaux connaissent !

Quand on pense aux douceurs de la préfecture de Miyagi, beaucoup pensent sans doute au « Zunda Mochi ». Cependant, la préfecture de Miyagi abrite également de nombreuses autres douceurs délicieuses, notamment des gâteaux, des tartes, des dango et des anmitsu, qui sont toutes moins connues.

Rédaction2022.02.27

Les produits transformés à base d'huîtres, comme le miso aux huîtres et les huîtres bouillies, sont des souvenirs parfaits ! [Préfecture de Miyagi]

La préfecture d'Hiroshima est célèbre pour ses huîtres, mais la préfecture de Miyagi se targue du deuxième meilleur rendement ostréicole du Japon en 2020. Elle propose également une grande variété de produits transformés à base d'huîtres. Les souvenirs d'huîtres sont une excellente façon de….

tryworks.oka2022.02.26

Qu'est-ce que le Tsukuishi ? Une introduction détaillée à la mystérieuse pierre décrite dans les Contes de Tono de Kunio Yanagita [Iwa...

À Ayaori-cho, dans la ville de Tono, préfecture d'Iwate, subsiste une mystérieuse structure de pierre appelée « Tsuzui-ishi », composée de deux pierres juxtaposées comme des plates-formes, surmontées d'une énorme dalle, permettant de passer dessous à la manière d'un torii. Le folkloriste Yanagida….

Murasakihime2022.02.25