Quand on pense à Obon, on imagine souvent un moment de recueillement sur les tombes des ancêtres pour leur souhaiter la bienvenue. Pourtant, à Tsugaru, on mange aussi devant les tombes et on salue les ancêtres avec des décorations colorées pour Obon….
Également connu sous le nom de « château de Takaoka », ce château a été construit pendant la période Edo et n'a pas été endommagé pendant la guerre de Boshin ni pendant la guerre du Pacifique, la tour et les tourelles du château restant intactes.
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Les soba Tsugaru, un plat emblématique de la région de Tsugaru dans la préfecture d'Aomori, peuvent sembler similaires aux nouilles soba classiques, mais il s'agit en réalité d'une spécialité locale qui a évolué de manière unique, tant au niveau de sa préparation que de sa texture et de sa saveur. Dans cet article….
Dans les supermarchés et les confiseries japonaises de la région de Tsugaru, dans les préfectures d'Aomori et d'Akita, on trouve des bonbons appelés « Unpei » aux alentours du Nouvel An, avant Obon et lors de l'équinoxe. Ils se déclinent en rose vif, vert fluo et autres couleurs….
Lorsque les cerisiers du parc Hirosaki commencent à fleurir, les habitants de Tsugaru profitent d'une expérience d'observation des cerisiers en fleurs un peu particulière. Les mets disposés sur les nappes de pique-nique sont en réalité des « crabes épineux », une spécialité locale rare et appréciée lors de la floraison des cerisiers.
Durant les hivers rigoureux d'Aomori, les soupes réconfortantes sont essentielles. Aomori propose une grande variété de soupes, comme la « soupe keno », la « soupe senbei » et l'« ichigo ni », mais celle que j'aimerais vous présenter aujourd'hui est la « jappa… ».
Avez-vous déjà entendu parler de la faïence de Tsugaru Kanayama, une poterie fabriquée à Goshogawara, dans la préfecture de Tsugaru ? Très prisée au Japon, sa renommée s’étend désormais à l’étranger. Cet article vous présente la faïence de Tsugaru Kanayama….
Les slogans de sécurité routière sont omniprésents au volant. Ils sont fréquemment affichés sur les panneaux d'affichage en bord de route et les panneaux électroniques, et servent à sensibiliser la population à la sécurité routière dans tout le pays.
La préfecture d'Aomori est réputée pour son abondance de fruits de mer et de légumes frais, mais saviez-vous qu'elle possède également une culture unique du yakiniku (viande grillée) ? Dans cet article, nous vous présenterons les caractéristiques uniques du barbecue dans la préfecture d'Aomori, et plus particulièrement dans la région de Tsugaru.
Ce qui surprend souvent les habitants de la préfecture d'Aomori lorsqu'ils visitent d'autres préfectures, c'est que le riz rouge n'est pas sucré. Alors qu'on l'imagine généralement sucré et rose, celui servi dans tout le pays est généralement de couleur azuki et peu sucré.
