Chaque préfecture de la région de Tohoku possède une grande variété de mets qui se marient parfaitement avec le riz, appelés « accompagnements du riz ». Aujourd'hui, nous vous présentons la série « Okazu Miso » d'Aizu Tenpo. Ce plat se caractérise par une riche pâte miso et une multitude d'ingrédients….
Quand on pense au sashimi de cheval, beaucoup l'associent à la spécialité de Kyushu. Pourtant, c'est aussi une spécialité de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. Et à Fukushima, le sashimi de cheval est servi avec du miso à la moutarde….
La préfecture de Fukushima, qui a un environnement naturel dur, est cultivée à divers endroits, avec une variété de cultures alimentaires adaptées au climat local. Cependant, ce qui est courant dans toute la préfecture de Fukushima, c'est qu'ils "aiment le miso". assaisonnement...
Avez-vous entendu parler de la sauce miso et de soja qui est aimée par les gens de Tsugaru depuis de nombreuses années? La sauce miso et soja vendue par Marushichi Tsugaru Miso Soy Sauce Co., Ltd. est connu de tous d'Ocromi, et sont utilisés une fois ...
En ce qui concerne les huîtres, la préfecture d'Hiroshima est célèbre, mais les huîtres de la préfecture de Miyagi possèdent la deuxième plus grande récolte d'élevage du pays en 2020. La préfecture de Miyagi possède également de nombreux produits transformés fabriqués avec des huîtres. Huîtres comme souvenirs ...
Akita est célèbre en tant que région liée au riz, mais saviez-vous Akita Miso, qui serait un luxe à base de riz délicieux? Traçant l'histoire d'Akita Miso, nous présenterons les secrets de la délicieuse ...
