[Yonezawa, Prefectura de Yamagata] ¡La salsa de soja es el factor decisivo! ¿Qué es "Umaitare", el héroe anónimo de la cocina local?
Índice de contenidos 1 ¿Salsa de soja? No, es "Umaitare"2 La comida para el alma de Yamagata "Tama Konnyaku" usando "Umaitare"3 ¡Un plato muy popular en Yonezawa! bien...