¿Sabes qué es el “polvo kanzarashi”? Kanzarashiko es en realidad un tipo de harina de arroz. El polvo Kanzarashi, que se elabora aprovechando el duro frío de la naturaleza, es...
Motoharu Kahashi
Nos gustaría presentarles el ``Akegarashi'' producido por Yamaichi Soy Sauce Manufacturing, una tienda de salsa de soja de larga trayectoria en la prefectura de Yamagata. Un sabor secreto que sólo se come dentro de la familia desde la antigüedad. ...
Motoharu Kahashi
La especialidad de la prefectura de Miyagi es el "Zunda Mochi". Los amantes de los dulces japoneses se sentirán felices cuando vean el zunda-an (pasta de frijoles rojos) espolvoreado generosamente sobre el mochi. ...
Motoharu Kahashi
En Hinai, en la región norte de la prefectura de Akita, se han criado activamente pollos criados en libertad desde el período Edo. Hinai Jidori (Hinai Jidori) es considerada una de las tres principales gallinas Jidori de Japón...
Motoharu Kahashi
La prefectura de Fukushima tiene muchos dulces famosos en todo el país, como el mamadoru y el manju de piel fina. Por otro lado, se ve tan hermoso como un género nuevo...
Motoharu Kahashi
En esta ocasión, profundizaremos en el tema de la comida para el alma de la prefectura de Iwate, "Morioka Reimen". Los fideos fríos son ahora un elemento estándar del menú en los restaurantes Yakiniku no sólo en la prefectura de Iwate sino en todo el país. Entonces...
Motoharu Kahashi
Las albóndigas de bambú se envuelven cuidadosamente individualmente en grandes hojas de bambú de color verde intenso. El refrescante aroma de las hojas de bambú es algo nostálgico y hace que todos piensen naturalmente en su infancia...
Motoharu Kahashi
Sasa kamaboko es un recuerdo clásico de la ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi. La textura regordeta y el sabor elegante del pescado dejan una impresión duradera. Como snack con alcohol, o como guarnición en la mesa...
Motoharu Kahashi
Este artículo se centrará en el mochi congelado, un alimento en conserva que se consume en toda la prefectura de Fukushima desde la antigüedad. El mochi congelado se distribuye ampliamente desde Tohoku hasta la región de Shinshu...
Motoharu Kahashi
Las ciruelas y los albaricoques son productos especiales de la prefectura de Aomori. El aspecto regordete de la fruta da una idea de la riqueza del clima. Sin embargo, de hecho, en la prefectura de Aomori...
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