마신 후 〆는 이것! 도호쿠 6현 정평의 〆음식을 일거 소개【도호쿠 6현】
도호쿠라고 하면, 토속주가 풍부한 “술커녕”입니다. 그리고 술을 다루는 문화가 뿌리 내리는 지역이기 때문에 마시는 끝의 "거미"에도 강한 조건이 있습니다. 게다가 그 "시메 문 ...
포도에 멜론에 체리? 아오모리의 놀라운 과일 왕국 가득한 이야기 ...
아오모리라고 하면 「사과」의 이미지가 압도적입니다만, 실은 그것만이 아닙니다. 현내에서는 체리, 포도, 멜론, 안즈, 서양 배, 자두, 카시스 등, 놀랍게도 다...
모리오카시 근교의 휴게소에서 먹는 개성 풍부한 소프트 아이스크림 5선! 【이와테현】
휴게소의 소프트 아이스크림은 현지 식재료의 맛과 향기가 살려 드라이브 휴식에 빠뜨릴 수 없는 인기 음식으로 존재감을 발하고 있습니다. 이 기사에서는 이와테 현의 39 개 도로 역에서 맛 ...
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도호쿠의 낫토 문화가 대단하다! 도호쿠 6 현의 독특한 낫토 요리를 소개 [낫토 좋아 ...
낫토라고하면, 아침 식사에 그대로 먹는다는 이미지가 강할지도 모릅니다만, 토호쿠 지방에서는 한 맛도 뚜껑 맛도 다릅니다. 발효 식품 문화가 뿌리 내리는 도호쿠에서는, 낫토도 지역의 식문화와...
마루요 수산의 「카모메치쿠와」밖에 이겼다! 다른 치쿠와를 먹은 아오모리 현민 ...
아오모리현에서 「치쿠와」라고 하면, 가장 먼저 떠오르는 것이 마르요 수산의 「카모메치쿠와」입니다. 슈퍼의 어묵 코너를 보면 그 존재감은 일목요연. 카모 메치 쿠와는 몇 줄에 ...
니신의 노치? 탄생의 배경과 추천 먹는 방법을 소개【아오모리현】
홋카이도와 도호쿠에서는 발효 문화가 지금도 여전히 진하게 남아 있습니다. 그 중에서도 홋카이도와 아오모리에서 먹을 수 있는 「니신의 노치」는, 밥의 동행이나 술의 안주로서 오랜 세월 사랑받아 왔습니다...
모치? 그럼? 화과자 「응페이」란? 지역에 뿌리 내리는 전통의 맛【아오모리...
아오모리현 쓰가루 지방이나 아키타현의 슈퍼나 화과자점에서는, 연말 연시나 오봉전, 그 해안이 되면 「끽이」라고 하는 이름의 과자가 늘어서 있습니다. 짙은 분홍색이나 형광 그린 등의 색감도 ...
쓰가루의 하나미 음식 "토게 크리 게"의 매력에 다가간다! 털게보다 맛있어? 【...
히로사키 공원의 벚꽃이 피기 시작하면 쓰가루의 사람들은 "조금 바뀐 꽃놀이를 즐기는 방법"을 시작합니다. 레저 시트에 늘어선 것은, 실은 「토게 크리게」. 무려 쓰가루에서는 진화미 음식 ...
과일 왕국의 후쿠시마현에서 특히 수확량이 많은 과일은? 【후쿠시마현】
후쿠시마현은 과일 왕국으로 유명합니다. 필자는 후쿠시마현에 거주한 경험은 없습니다만, 후쿠시마현 출신의 친족이 복수 있어, 후쿠시마현산의 과일에는 평생을 통해서 매우 신세를 지고 있습니다...
신 B급 음식 탄생인가! ? 벨 조이스의 느낌 빵! ! 【이와테현】
「도시락・반찬 대상 2025」에서 최우수상에 빛난, 벨조이스 그룹의 「자쿠 취지! 쇠고기 카레를 채우는 카레 ...
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