여름 여행에 딱! 야마가타의 「찬 국수」를 먹는다!
아무리 시원한 도호쿠에서도 역시 여름은 더운 것. 여행으로 곳곳을 돌아다니면 차가운 음식을 먹고 싶어지네요. 야마가타 현에는 밀가루와 차가운 고기 메밀, 차가운 라면 ...
「히가시가 본점」은 완코소바 발상 노포! 여름 한정 샐러드 메밀도 인기! 【이와테...
모리오카의 완코소바 발상지로 유명한 전통 소바야 “히가시야”에는 가쓰마치 상가에서 도보 3분 정도에 도착합니다. 한때 더 이와테에서는 연회 때 옆이 제공되는 습관이있었습니다 ...
타치코산의 얼음 두부는 건강 다이어트의 강~한 아군! 게다가 맛있다! 【후쿠시마현】
다치고야마(타츠고야마)는 후쿠시마시의 남동부, 후쿠시마역에서 차로 20~30분의 산간부에 있는 지명. 여기에서 옛부터 만들어진 것이 "타치코 산의 얼어 두부"입니다. 두부라고...
하즈키
미야기현민이 전국구라고 착각할 정도로 맛있는 낫토떡이란?
미야기현의 콩요리라고 하면 '단다떡'이 유명합니다. 완두콩으로 만든 찐 떡을 떡에 얽혀 먹는 맛은 일품의 한마디. 최근에는 도호쿠 즈코라는 쉴더를 모티브로 한 캐...
치몬
【야마가타현】 장인의 조건이 대단하다! 야마가타의 3대 소바 가도!
야마가타 소바는 코시가 있어 향기 높으면, 전국의 시골 소바 팬으로부터 뜨거운 지지를 얻고 있습니다. 특히 야마가타현 무라야마시, 오이시다시, 오하나자와시에는 유명한 가게가 즐비하고 있어, 지명도가 높다...
히로사키시에서 민속 예능을 만끽! 쓰가루 샤미센을 들을 수 있는 이자카야 3선【아오모리현】
아오모리현 쓰가루 지방 발상의 전통 예능이라고 하면 뭐니 뭐니해도 쓰가루 샤미센. 템포가 빠르고, 음수가 많은 음악은 경쾌하고, 듣고 있는 것만으로 기분이 높아지네요. 그런 쓰가루 샤미센을들을 수 있습니다 ...
「28개 먹었습니다!」아키타 명과《김만》이라고 알고 있니? 【아키타현】
각 현에는 명물 요리와 명과가 있습니다. 물론 아키타현에도 많은 명물이 있습니다. 「키리 탄포 냄비」나 「훈제 개」는 아키타 현 내외에서도 유명한 아키타의 대명사라고도합니다 ...
ako
【후쿠시마】 1개라도 볼류미～ 후쿠시마 오면 「시미텐」먹지 않으면!
후쿠시마에 가지 않으면 맛볼 수없는 맛은 많이 있지만, 그 하나가 "시미텐"입니다. 그렇지만 이름을 듣는 것만으로는 어떤 것인지 모르겠네요. 나도 그랬다. 지인에게 ""...
하즈키
품위있는 단맛이 특징! 아키타 명물 「모로코시」란? 【아키타현】
지방에는 각각 특산품이 있습니다. 물론 아키타현에도 많은 특산품이 있어 기념품 매장에는 여러 가지 색의 과자와 민예품이 늘어서 있습니다. 기념품 중 특히 '금...
ako
집에서 기름 덮밥을 만들자! 【미야기현】발상의 맛있는 B급 음식
미야기현의 B급 미식가로 유명한 것이 기름 덮밥(아부라 후동)입니다. B급 음식 그랑프리(B-1 그랑프리)나 비밀의 켄민 SHOW로 전국적으로도 유명해진 기름 덮밥. ...
치몬