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[Royaume du Ramen : Préfecture de Yamagata] 5 Restaurants Célèbres pour le Ramen Yonezawa, des nouilles à la sauce soja légère et à forte teneur en eau !
La préfecture de Yamagata est réputée pour être la plus grande consommatrice de ramen au Japon. Vestige des domaines féodaux de l'époque d'Edo, elle est divisée en quatre régions : Okitama, Murayama, Mogami et Shonai.
