![Dashi Yamagata](https://i0.wp.com/jp.neft.asia/wp-content/uploads/2024/04/24751370_m.jpg?resize=600%2C420&ssl=1)
cuisine locale
[Préfecture de Yamagata] Riz, tofu et nouilles somen. Le « Dashi », le plat local polyvalent et facile de Yamagata
Il n'est pas exagéré de dire que le plat local de base de l'été de Yamagata, le « Dashi », est désormais devenu une spécialité nationale. Je l’aime aussi et j’en mange 2 à 3 fois par été ! cerf...