Le lien entre Date Masamune et son fils aîné, Hidemune, se reflète dans le saké japonais. « Toshi » et « Kaishi » unissent Sendai et Uwajima….
Inspirées par la relation entre Date Masamune, fondateur du domaine de Sendai, et son fils aîné, Date Hidemune, premier seigneur du domaine d'Uwajima, deux marques de saké, « Moriuta » et « Umiuta », furent créées. Planification et commercialisation….