Recette
Le « tonburi », légume traditionnel d’Akita, est-il efficace pour un régime ? Valeurs nutritionnelles et recettes….
Le tonburi tiendrait son nom d'une version déformée de « burikko » (œufs de poisson-chat), un plat importé de Chine. Surnommé « caviar des champs », son aspect et sa texture en ont fait un mets très apprécié des habitants d'Akita.
Murasakihime