Recette
[Préfecture d'Akita] Apprenez à aimer encore davantage la Hinai Jidori, l'une des trois meilleures races de poulets du Japon ! Découvrez ses caractéristiques, son histoire et sa beauté….
À Hinai, région du nord de la préfecture d'Akita, l'élevage de poulets locaux est florissant depuis l'époque d'Edo. La race Hinai Jidori compte parmi les trois meilleures races de poulets locaux du Japon ; sa chair est réputée pour sa saveur riche et sa texture moelleuse.
