Dans la région d'Okitama, au sud-ouest de la préfecture de Yamagata, la conservation des jeunes aubergines rondes au vinaigre selon une méthode unique est devenue un incontournable de l'été. Récemment, cette méthode a été améliorée et simplifiée.
Beaucoup de gens ignorent probablement ce que signifie « Ukogi ». Dans cet article, nous vous présenterons les origines et les délicieuses façons de déguster l'Ukogi, un légume traditionnel consommé depuis longtemps à Yamagata.
Hiroyuki Oka
Avec la fin de la floraison des cerisiers, le printemps est enfin arrivé à Miyagi. C'est la saison idéale pour admirer les fleurs colorées dans les parcs et jardins botaniques de toute la préfecture. Le mois de juin est particulièrement enchanteur, avec les roses, les hortensias et bien d'autres fleurs….
Chimon
Quand on parle de la gastronomie de la préfecture d'Akita, impossible d'oublier la glace Babahera. À l'approche de l'été, les rues d'Akita se parent de parasols….
ako
Les feux d'artifice sont un événement incontournable de l'été. Ils constituent une tradition estivale très appréciée dans tout le Japon. Les chants qui leur sont toujours associés sont « Ta-maya- » et « Ka-gi- »...
Les trois principaux festivals de chars Nebuta à Aomori sont l'Aomori Nebuta, l'Hirosaki Nebuta et le Goshogawara Tachineputa. Les imposants chars défilent dans les rues de Goshogawara et leur puissance est tout simplement impressionnante.
Le festival Yamagata Hanagasa se tient chaque année pendant trois jours, du 5 au 7 août, aux alentours de la gare JR de Yamagata. Un char coloré, le Zao Daigongen, ouvre le bal, et l'on entend les cris de « Yatsusho, Makasho ! »….
Quand on pense à la préfecture d'Aomori, on pense souvent au festival Nebuta. Le spectacle des chars géants Nebuta et Neputa défilant dans la ville est impressionnant et promet une excellente soirée d'été. Parmi eux, le plus grand….
Une excursion sur la péninsule d'Oga, où vous pourrez pleinement profiter de la mer du Japon. La préfecture d'Akita, de forme rectangulaire, s'étend du nord au sud. La péninsule d'Oga, qui s'avance à l'ouest, est le berceau de Namahage. Le long de la côte….
Découvrez un jardin fleuri dans la préfecture de Miyagi où vous pourrez admirer les quatre saisons ! Photo publiée par shi-k (@shizuko1120) au parc national Michinoku Mori-no-Umi….
