Hachinohe est une ville importante de la côte Pacifique de la préfecture d'Aomori, comptant environ 216 000 habitants. Cependant, grâce à sa longue histoire de port de pêche prospère et aux nombreux restaurants fréquentés par les pêcheurs, le centre-ville est relativement animé compte tenu de sa faible population.
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Hirosaki, première ville du Japon à avoir été constituée en municipalité lors de la restauration de Meiji, compte 300 000 habitants et est une ville fortifiée réputée comme l'une des principales régions productrices de pommes du pays. La ville se pare de magnifiques couleurs au fil des quatre saisons, et au printemps, ses vastes champs se couvrent de fleurs….
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La ville d'Aomori, ville portuaire située au fond de la vaste baie de Mutsu et capitale de la préfecture, qui compte environ 270 000 habitants, connaîtra un renouveau avec le retour de son festival Nebuta tant attendu début août 2023, après son annulation en raison de la pandémie de COVID-19.
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La ville de Morioka a été citée dans l'article du New York Times intitulé « 52 villes à visiter en 2023 » comme une ville regorgeant de cafés chaleureux. Si les cafés modernes sont populaires dans les zones urbaines….
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La préfecture de Miyagi compte de nombreuses sources d'eau utilisées au quotidien, principalement dans la partie nord de la préfecture, autour de la ville de Kurihara, ainsi que dans les villes situées le long des monts Ou à l'ouest et dans la ville de Watari au sud, reliée aux hauts plateaux d'Abukuma.
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La cerise est un fruit emblématique de Yamagata, véritable royaume fruitier. Nous vous présentons aujourd'hui des douceurs originales à base de cerises, spécialités de Yamagata et ingrédients savoureux, à déguster tout au long de l'année.
Naka
Le senbero est une boisson qui permet de s'enivrer complètement pour seulement 1 000 yens. De quoi faire rêver les amateurs d'alcool, n'est-ce pas ? Aujourd'hui, nous vous présentons cinq adresses à Sendai où déguster un senbero. Un vrai régal….
Hiroyuki Oka
Si vous habitez à Miyagi et que vous appréciez les spiritueux, il y a de fortes chances que vous ayez déjà participé à la visite guidée gratuite de la distillerie Miyagikyo. Lorsque j'interroge les gens sur cette formule tout compris, ils me répondent souvent : « Oh, je viens ici depuis des années… ».
Quittant Sendai, nous avons pris la route nationale 48 en direction de Sakunami. Sur les rives de la magnifique rivière Shinkawa, nous avons découvert une distillerie de whisky : la distillerie Nikka Whisky Miyagikyo, la première distillerie de whisky authentique du Japon.
Chimon
