Al pensar en Aomori, muchos piensan en manzanas y ajo. Sin embargo, algo que no deben olvidar son las vieiras. De hecho, Aomori es una de las principales zonas productoras de vieiras de Japón. Para los residentes de la prefectura...
¿Conocen el dashi, un plato tradicional de la prefectura de Yamagata? ¡Probablemente muchos ya lo conozcan! El dashi es un caldo nutritivo elaborado con abundantes verduras, como pepinos y berenjenas.
Cuando piensas en natto, quizás lo imagines como algo que se come solo para desayunar, pero en la región de Tohoku, la situación es un poco diferente. En Tohoku, donde la cultura de la comida fermentada está profundamente arraigada, el natto se ha convertido en parte de la cultura gastronómica local...
Al hablar de chikuwa en la prefectura de Aomori, lo primero que viene a la mente es el Kamome Chikuwa de Maruyo Suisan. Su presencia se hace evidente al observar la sección de kamaboko de un supermercado. Filas y filas de Kamome Chikuwa...
La cultura de la fermentación se mantiene arraigada en Hokkaido y Tohoku. Entre ellos, el "nishin no kikomi" (arenque en rodajas), consumido en Hokkaido y Aomori, ha sido apreciado desde hace mucho tiempo como acompañamiento del arroz o como aperitivo con alcohol.
En los supermercados y confiterías japonesas de la región de Tsugaru, en las prefecturas de Aomori y Akita, se pueden encontrar dulces llamados "Unpei" durante la festividad de Año Nuevo, antes del Obon y durante el equinoccio. Vienen en rosa brillante, verde fluorescente y otros colores...
¿Has oído hablar del "Delicioso! Pan de Curry con Carne y Aroma de Sésamo" del Grupo Beljoyce, ganador del Gran Premio de los Premios Lunch Box and Side Dish de 2025? Es un pan de curry relleno de curry de carne...
DaiwaConsilio
El natto es un acompañamiento básico del arroz. Como es delicioso y nutricionalmente equilibrado, muchos hogares lo tienen a mano, ¿verdad? La ciudad de Fukushima, en la prefectura de Fukushima, tiene un alto consumo de natto...
Kirisensho es un pastel de arroz al vapor elaborado con harina de arroz amasada. Es un dulce local que se sirve en celebraciones en la zona interior central de la prefectura de Iwate y se come como refrigerio durante las labores agrícolas, como la siembra de arroz. El otro día...
DaiwaConsilio
Si visita una estación o una sección de productos locales en la prefectura de Fukushima, encontrará una amplia selección de dulces con un aspecto delicioso. En esta ocasión, nos centraremos en el "Yubeshi", uno de los dulces locales más populares. Su textura masticable y su sabor sencillo...
