향토 요리
【후쿠시마현】아이즈의 「마자시」는 맛있다! 말고기 요리를 추천하는 음식점도 소개
말고기 요리·마자의 명산지라고 하면 어디를 떠올릴 수 있습니까? 실은, 후쿠시마현 아이즈 지방은 말고기 요리가 숨은 특산물. 맛있는 말찌를 먹을 수 있는 땅...
가교 모토 봄
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향토 요리
【아오모리현】“육오만의 가리비”를 현지 향토 요리로 맛볼 것!
가리비의 단맛이 있는 맛있음은 최고군요. 아오모리현은 홋카이도에 이어 가리비의 어획량이 2위가 되어 있는 현입니다. 특히 가리비 양식이 많습니다 ...
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향토 요리
Hecchokodango는 어떻습니까? 이름의 의미와 이름을 만드는 방법에 대한 자세한 설명 [Ninohe City, Iwate Prefcurecture]
농업이 기계화되지 않았던 시대, 1년간의 농작업이 끝나는 순간이라고 하는 것은 농가의 분들에게 있어서, 간신히 한숨을 쉬는 기쁜 시간이었던 것...
보라색
향토 요리
mamebu 수프는 무엇입니까? NHK의 드라마 시리즈 "Amachan"에 나타난 취향에 대한 자세한 설명 [...
2013년 NHK 연속 드라마 소설로 방송된 '아마짱'의 제1화에서 주인공의 아키가 여름방학에 어머니에게 데려와 키타산리쿠시로 발을...
보라색
향토 요리
【이와테현】호두 두부란? 현지에서 사랑받는 이유부터 만드는 방법까지 자세히 소개
호두를 사용한 빵과 과자는 소박한 맛이 매우 맛있지만, 이와테현에는 호두를 이용한 호두 두부라는 향토 요리가있는 것을 알고 ...
보라색
향토 요리
【아키타현】쌀 곳 아키타의 「아키타 된장」의 역사와 맛의 비밀
아키타라고 하면, 쌀 곳으로 유명합니다만, 그 맛있는 쌀을 사용한 호화라고도 불리는 「아키타 된장」을 아시나요. 「아키타 된장」의 역사 ...
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향토 요리
【후쿠시마현】아이즈의 정월 요리 「코즈유」란? 환대의 마음이 낳은 향토의 맛
후쿠시마현 아이즈 지방의 대표적인 향토 요리에 「고즈유」를 들 수 있습니다. 축제의 대접 요리로 전해진 코즈유. 그 역사는 오래되고 뿌리는 강...
가교 모토 봄
향토 요리
Damakomochi는 무엇입니까? Kiritanpo의 차이점과 기원에 대한 자세한 설명 [Akita Prefecture]
아키타 현에는 키리 탄포와 닮은 맛의 음식이 있다고 들었지만, 지금 차이를 잘 모르는 사람도 많지 않습니다 ...
보라색
향토 요리
【후쿠시마현】고리야마시의 「양배추 떡」이란? 소박한 맛에 혀고! 새해 맨...
새해 요리라고 하면 떡입니다만, 여러분은 떡을 어떤 먹는 방법으로 먹습니까? 볶음, 이소베구이, 앙코떡…등, 먹는 방법은 많이 있습니다만, 후쿠시마현...
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향토 요리
【후쿠시마현】향토 요리 어떻게 진진이란? 이제 지명도는 전국구! 계속 사랑받는다...
어떻게 진진은 후쿠시마현 나카도오리 북부를 발상으로 한 후쿠시마를 대표하는 향토 요리 중 하나입니다. 후쿠시마 현민이라면 누구나 알고있는 요리이며, 가정의 ...
NEFT(네프트) 편집부