【후쿠시마현 아이즈】아이즈의 향토 요리 “니신노야마 절임”이란? 맛있는 토속주...
후쿠시마현 아이즈 지방은 쌀과 술의 명산지. 그것도 함께, 밥이나 술의 동행에 맛있게 받을 수 있는 향토 요리가 풍부합니다. 이번에는 아이즈 지방에서 만들어지는 향기로운 성인 맛의 일품 "니신 ...
【이와테현】남부 철기의 매력과 남부 철기를 사용한 음식을 맛볼 수 있는 가게 3선!
이와테현 모리오카시와 오슈시에서 옛부터 만들어진 남부 철기. 맛있는 표면의 모양, 기능성의 높이에서도 일본 국내뿐만 아니라 해외에서도 주목을 받고 있습니다. 이 기사에서 ...
원숭이 술이란? 스가에 마스미가 「유키데바도」에서 소개한 약주를 자세하게 해설【아키타현】
에도시대 후기의 국학자로 기행가의 스가에 마스미는, 「유키데바도」 안에서 타시로무라(현 야마우치무라)에 대대로 사는 시마타 겐스케의 집에서 원숭이주를 만들고 있어, 복통에 효과가 있다고 적고 있습니다. 이 글...
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【미야기현】테로와주 도호쿠의 여행 | 최고의 맛을 찾아 감동의 체험을
"테로워주"라는 말을 아십니까? 이것은 아키호 와이너리 대표 모리씨가 제창한 말입니다. 테러워주 도호쿠에서는 "최고의 맛이 산지에 있습니다"를 구현하는 ...
후쿠시마의 토속주 5선 | 소중한 사람에게 선물이나 선물로 추천하는 일본술을 소개
후쿠시마현은, 전국 신주 감평회에서 금상 수상수 전국 제일! 전국에서도 손가락 접기의 주점으로서 주목을 받고 있습니다. 후쿠시마의 맛있는 술을 기념품이나 선물로 하고 싶다…라고 생각했을 때, 어느 것을 선택….
【이와테현 모리오카시】 아카부란? 이와테의 젊은이가 만드는 새로운 술을 소개
일본술은 옛부터 일본인에게 계승되어 온 술인 것은 알고 있지만, 왠지 지금의 시대에는 맞지 않다고 느끼고 있는 사람은 없습니까? 이 기사에서는 그런 사람에게 마셔야합니다 ...
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【미야기현】야마토전이란? 이치노쿠라가 미야기현 한정으로 판매하는 희귀한 일본술을 소개
여행지에서 기념품을 구입한다면, 그 땅에서만 얻을 수 있는 한정품을 사고 돌아가고 싶은 사람은 의외로 많이 있는 것이 아닐까요. 이 기사에서는 그런 사람에게 딱...
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【이와테현】아사개란? 이와테의 전통 양조장이 발신하는 니혼슈의 새로운 즐기는 방법...
「아사카이」는 2005년도 후생노동대신상 현대의 명공으로 선출된 남부모리씨의 후지오 마사히코씨가 이끄는 전통의 술창고 때문에, 일본술을 좋아하는 분이라면 한 번은 그 술을 입으로 한 것...
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【아키타현】화읍이란? 명주를 자아내는 주조와 물에 대한 엄선을 소개
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아키타의 명주 「시라카미 산지의 사계」란? 현민도 별로 모르는 오센시 출생의 ...
술커피 아키타의 일본술을 마시면 유명한 창고의 술이 아니라, 별로 사람이 모르는 드문 술을 마시고 싶은 사람은 의외로 많은 것이 아닐까요. 이 기사에서는 그런 ...
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