「바케」란 어떤 재료? 이름의 유래나 조리법도 소개! 【미야기현】
「바케」라고 듣고 무엇을 모르는 사람도 많을 것입니다. 실은 「바케」란, 어떤 식재료의 명칭입니다. 미야기현에서는 사랑받고 있는 식재료 「바케」에 대해, 이번은 이름의 유...
히로유키 오카
온천만이 아니다! 반다이 아타미 온천의 매력 가득한 명소를 소개 【후쿠시마현】
후쿠시마현 고리야마시에 솟아나는 반다이 아타미 온천. 그 반다이 아타미 온천에는 온천 이외에도 즐길 수 있는 명소가 가득합니다. 온천 순회와 함께 즐겨 보는 것은 어떻습니까. 이번에는 ...
【미야기현 아키호초】아키호 온천에서 지금 화제의 음식! 아키호 빵 식당 코페 빵이 뜨겁다!
아키호 온천이라고 하면 「사이치의 밥」이라고 생각하는 사람도 많을 것입니다. 그러나 요즘 SNS를 중심으로 화제가 되고 있는 음식이 있습니다. 그것이 "코페 빵"입니다! 이번에는 가을 ...
히로유키 오카
"구운 오징어 거리"는 오징어 커튼이 명물! 응축된 맛에 중계기 속출...
아오모리에는, 지산의 음식품이 늘어선 「길」이 몇개 존재하고 있습니다. 「애플 로드」나 「토모로코시 가도」, 「멜론・스이카 가도」등입니다. 그 중에서도 ...
【후쿠시마현】아이즈의 「마자시」는 맛있다! 말고기 요리를 추천하는 음식점도 소개
말고기 요리·마자의 명산지라고 하면 어디를 떠올릴 수 있습니까? 실은, 후쿠시마현 아이즈 지방은 말고기 요리가 숨은 특산물. 맛있는 말자를 먹을 수 있는 지역입니다. 이번에는 후쿠시마현 아이즈지...
【후쿠시마현 아이즈】아이즈의 향토 요리 “니신노야마 절임”이란? 맛있는 토속주...
후쿠시마현 아이즈 지방은 쌀과 술의 명산지. 그것도 함께, 밥이나 술의 동행에 맛있게 받을 수 있는 향토 요리가 풍부합니다. 이번에는 아이즈 지방에서 만들어지는 향기로운 성인 맛의 일품 "니신 ...
【이와테현】남부 철기의 매력과 남부 철기를 사용한 음식을 맛볼 수 있는 가게 3선!
이와테현 모리오카시와 오슈시에서 옛부터 만들어진 남부 철기. 맛있는 표면의 모양, 기능성의 높이에서도 일본 국내뿐만 아니라 해외에서도 주목을 받고 있습니다. 이 기사에서 ...
【미야기현】현지인 밖에 모른다! 일품 스위트 5선을 소개
미야기현의 디저트라고 들으면 「쭉 떡」을 상상하는 사람도 많을까 생각합니다. 그러나 알려지지 않은 것만으로 미야기 현에는 케이크와 타르트, 경단과 안미츠 등 맛있는 과자가 ...
굴을 사용한 가공품 「굴 된장」이나 「굴의 조림」은 기념품에 최적! 【미야기현】
굴이라고 하면, 히로시마현이 유명합니다만, 미야기현의 굴은 2017년에 전국 2위의 양식 수확량을 자랑합니다. 그런 굴을 사용한 가공품도 미야기현에는 많이 있습니다. 기념품에 굴의 ...
원숭이 술이란? 스가에 마스미가 「유키데바도」에서 소개한 약주를 자세하게 해설【아키타현】
에도시대 후기의 국학자로 기행가의 스가에 마스미는, 「유키데바도」 안에서 타시로무라(현 야마우치무라)에 대대로 사는 시마타 겐스케의 집에서 원숭이주를 만들고 있어, 복통에 효과가 있다고 적고 있습니다. 이 글...
보라색