난요시 발상의 전통 야채 「오카히지키」는 영양 풍부한 육지의 히지키! 【야마가타현】
오카히지키? 히지키? 해초가 오카는 무슨 일이라고 신기하게 생각하네요. 야마가타현 난요시에서는, 밭에서 만드는 히지키 “오카히지키”가 식탁을 물들여 줍니다. 현 밖에서는 많이 보입니다 ...
야마가타현은 「곤약」의 소비량이 전국 1위! 인기 레시피는 구슬 익혀?
야마가타현의 관광지에는 반드시! 라고 말할 정도로, 꼬치에 박힌 구슬 곤약이 팔리고 있습니다. 대부분은 사람 꼬치에 3~4개의 구슬 곤약이 찔려져 있습니다. 사람 꼬치 100...
【야마가타현】세계에서도 드문 온천 숙소가 만들어낸 「유아가리 전용 맥주」란...
온천에서 뜨거운 물에 마시는 킨킨에 식은 맥주, 상상한 것만으로도 최고군요. 그런 "최고의 온수 한잔"을 위해 진심으로 만들어진 맥주가 야마가타에 존재하는 것을 알고 ...
나카
센다이역 앞에서 「센베로」할 수 있는 가게 5선! 【미야기현】
단 1,000엔으로 베로베로에 취하는 「센베로」. 술 좋아하게는 견딜 수 없는 울림이군요. 이번은 센다이 시내에서 센베로를 즐길 수 있는 가게를 5 점포 소개해 갑니다. 맛있는...
히로유키 오카
【야마가타현 야마가타시】 전통의 야마가타 주물은 관광에도 추천! 매력과 견학 명소 ...
야마가타 주물이란? 매력과 특징을 소개! 야마가타 주물이란? 매력과 특징을 소개! 야마가타 주물의 특징은 「중후감・얇음・아름다움」이 공존하고 있는 점에 나타나고 있습니다. 섬세한 가공이 가능했습니다 ...
히로유키 오카
선물에도 최적! 「센다이나가나스 절임」이란? 살 수 있는 장소도 소개【미야기현】
미야기현의 명물이라고 하면, 사사 가마보코나 소탕을 떠올리는 사람도 많겠지만, 실은 「센다이나가 나스즈」도 옛부터 현내에서 사랑받고 있는 명산품입니다. 이번에는 여행 기념품에도 ...
히로유키 오카
【미야기현 센다이시】땀을 흘리고 맛볼 수 있는 절품 격신 음식 5선!
가끔씩 땀을 흘리면서 매운 음식을 먹고 싶다! 라고 할 때도 있습니다. 센다이 시내에도 중국 요리나 라면 등 맛있는 요리를 즐길 수 있는 가게가 많이 있습니다. ...
히로유키 오카
전통 야채 토끼란? 유래나 맛있는 먹는 방법을 소개【야마가타현 요네자와시】
'장어'라고 듣고 무엇을 가리키는지 모르는 사람도 많을 것입니다. 야마가타에서 옛부터 먹고있는 전통 야채 "장어"에 대해 이번에는 유래와 맛있는 먹는 방법을 소개합니다. 우...
히로유키 오카
다이시치 주조란? 전통의 창고가 생작으로 만든 맛있는 순미주【후쿠시마현 니혼마츠시】
일본술을 좋아하는 사람이라면, 차가워도 술주라도 맛있게 마실 수 있는 술을 준비해 맛 비교를 해 보고 싶다고 생각하는 것도 적지 않은 것은 아닐까요. 이 기사에서는 집을 마시는 그런 편 ...
보라색
B급 음식 「나미에야키소바」란? 힘이 넘치는 당지의 맛【후쿠시마현】
후쿠시마현 후타바군 나미에쵸에는, 나미에야키소바라는 당지 B급 음식이 있습니다. 극태의 면에 얽히는 농후한 소스로 먹고 응 발군. 2013년에 열린 제8회 B-1 그랑프리에서...
