Recette
C'est la saison du dashi, plat local par excellence ! Nous vous proposons un large choix de recettes et de variantes….
Connaissez-vous le « dashi », un plat traditionnel de la préfecture de Yamagata ? Beaucoup d’entre vous en ont probablement déjà entendu parler ! Le dashi est un bouillon nutritif préparé avec de nombreux légumes, comme des concombres et des aubergines.
