
Tohoku gourmet
[Préfecture de Fukushima] Quel est le plat du Nouvel An d'Aizu « Kozuyu » ? Des saveurs locales nées de l'hospitalité
Kozuyu est l'un des plats locaux les plus représentatifs de la région Aizu de la préfecture de Fukushima. Kozuyu a été présenté comme un régal de fête. Son histoire est longue et ses racines remontent à la période Edo. Aizu ...