Nourriture gastronomique de seconde zone
Il existe un cracker de riz spécialement conçu pour la soupe senbei ! Il s'appelle « Otsuyu Senbei » [Préfecture d'Aomori]
Le senbei-jiru, plat originaire de la région de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son originalité, mais les galettes de riz qui le composent sont quelque peu inhabituelles. En effet, il existe une galette de riz spéciale appelée « Otsuyu Senbei » qui est utilisée exclusivement pour le senbei-jiru….
