Interrogés sur leur plat préféré, beaucoup répondraient sans doute « poulet frit ». Même au sein de la préfecture de Fukushima, la ville de Koriyama est un véritable paradis pour les amateurs de poulet frit. On y trouve d'ailleurs de nombreux restaurants de poulet frit très populaires….
Cette saveur unique est obtenue grâce à du houblon frais cultivé sur place. Aujourd'hui, nous vous présentons les bières artisanales de Hop Japan Co., Ltd., basée à Tamura, dans la préfecture de Fukushima. Nous comparerons trois variétés et vous donnerons notre avis….
![Daito-ryu Aikijujutsu [Partie 2]](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2026/01/aiki_tkd02-600x420.jpg.webp)
Qu'est-ce que l'Oshikiuchi, cet art martial réservé au domaine d'Aizu et considéré comme l'origine du Daito-ryu ? Selon la tradition du Daito-ryu, cette école se fonde sur l'Oshikiuchi, un art martial pratiqué au palais et tenu secret hors du domaine, qui aurait ensuite été recréé….
![Daito-ryu Aikijujutsu [Partie 1]](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2026/01/aiki_tkd01-600x420.jpg.webp)
Introduction Il est bien connu que les arts martiaux japonais, notamment le judo, qui a été adopté comme sport olympique, sont populaires dans le monde entier et sont pratiqués par de nombreux passionnés.
Pour beaucoup, le mot « fraise » évoque de doux souvenirs d'enfance. Ce goût sucré-acidulé et cette jolie image rose….
Soucieux de promouvoir l'agriculture dans la région, ils se fixent constamment des objectifs ambitieux. Le domaine viticole Fukushima Ouse, situé à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima, a pour mission de promouvoir l'agriculture locale et travaille à l'élaboration de vins nouveaux et savoureux.
L'huile pimentée comestible est devenue un accompagnement très populaire pour le riz. Odawaraya, une institution locale de Koriyama (préfecture de Fukushima) spécialisée dans les conserves, propose non seulement cette huile pimentée, mais aussi toute la gamme « Edible »….
Setsubun est une fête célébrée durant le mois glacial de février. Nombreux sont ceux qui gardent des souvenirs d'enfance liés au lancer énergique de haricots, accompagné des chants « Oni wa soto, fuku wa uchi » (« Démons dehors, bonne fortune dedans »). Après avoir lancé les haricots de toutes leurs forces….
Les plants de pommiers américains importés à Hokkaido Les plants des variétés de pommiers « n° 19 (Scarlet Robe) » et « n° 49 (Kunimitsu) », cultivés avec succès par d’anciens samouraïs d’Aizu ayant immigré à Yoichi, ont été importés d’Amérique….
La culture domestique des pommes s'est poursuivie jusqu'à l'ère Meiji. Les pommes « Hi no Koromo » et « Kunimitsu », cultivées à Yoichi (Hokkaido) par un groupe de seigneurs féodaux d'Aizu, sont considérées comme les premiers exemples réussis de culture commerciale de pommes par un particulier au Japon.
