Recette
Le « saimochi » est un délicieux plat local de la ville de Tamura, dans la préfecture de Fukushima. Son ingrédient essentiel est le « junen » (oignon)
L'hiver est la saison où l'on a envie de mochi (gâteaux de riz). Nombre d'entre nous gardent de tendres souvenirs d'enfance liés à la dégustation de mochi pendant le Nouvel An. Cette fois-ci, nous vous présentons une spécialité locale de la ville de Tamura, dans la préfecture de Fukushima….
