[Quel jour sommes-nous aujourd'hui ? | Édition Tohoku] Quel jour sommes-nous le 3 décembre ?

Journée Hittsumi (Préfecture d'Iwate)

Le 3 décembreest« hittsumi » (1-2-3)par la Coopérative de nouilles fraîches de la préfecture d'Iwate, sur la base d'un jeu de mots sur« Jour de Hittsumi »désigné comme

Le hittsumi est un plat typique de la culture « shitonemono », préparé en pétrissant de la farine de riz, de blé, de sarrasin, etc., avec de l'eau. Son nom proviendrait du dialecte d'Iwate « hittsumamu », qui signifie « déchirer à la main », car la pâte est réalisée en pétrissant de la farine de blé avec de l'eau, en l'étalant finement, puis en la déchirant à la main et en la faisant bouillir

Dans la préfecture de Miyagi, il est connu sous le nom de « hatto » ou « kiribatto »

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