La ciudad de Yuzawa, en la prefectura de Akita, colindante con las prefecturas de Yamagata y Miyagi, es famosa por sus industrias locales, como los fideos udon Inaniwa y el sake. Como su nombre indica, también alberga numerosas fuentes termales, como Oyasukyo Onsen, Oyu Onsen y Akinomiya Onsen.
La prefectura de Akita es conocida por su delicioso arroz y sake, pero la deliciosa agua de manantial brota por toda la prefectura. La prefectura está rodeada por tres lados por el Sitio de Patrimonio Mundial de Shirakami-Sanchi al norte y las montañas Wagayama, que forman parte de las montañas Ou al este.
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La prefectura de Akita, región productora de arroz, es rica en deliciosas especialidades locales, incluyendo mariscos como el pez de arena, el rábano daikon ahumado, el tonburi (empanadillas de arroz) y el escudo de agua. También presume de carnes de alta calidad como el pollo Hinai Jidori y la carne de res Akita Kuroge Wagyu (carne de res Akita Nishiki).
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La popularidad de la cerveza artesanal y local ha ido en aumento en los últimos años y no muestra signos de desaceleración. Muchos amantes de la cerveza se han vuelto adictos a ella. La prefectura de Akita es una de las prefecturas de Japón donde...
La cerveza artesanal, o cerveza local, está ganando popularidad en todo Japón, al igual que la comida gourmet local. Es tan popular que casi todo el mundo la conoce. Por supuesto, también hay muchas cervezas artesanales especiales en la región de Tohoku.
Además de las líneas presentadas aquí, la prefectura de Akita también tiene la línea Hanawa y la línea Kitakami desde Iwate, así como dos líneas principales JR y una variedad de otras líneas, incluidos mini cruces ferroviarios estándar y trenes bala Shinkansen de vía única.
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Según las estadísticas de 2018, la prefectura de Akita ocupó el sexto lugar a nivel nacional en cosecha de manzanas (el quinto en la región de Tohoku) y el primero en bayas como frambuesas y moras. Sin embargo, las uvas ocuparon el puesto 18 a nivel nacional.
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