Fukushima, el "Reino de la Fruta", es una región próspera para el cultivo de melocotones, manzanas y uvas. Si bien tradicionalmente las uvas se han cultivado principalmente para consumo fresco, en los últimos años ha aumentado el número de variedades para vino, con siete bodegas en la prefectura que producen de forma independiente...
DaiwaConsilio
Aomori, la prefectura más septentrional de Honshu, es famosa por sus manzanas, pero también produce una gran cantidad de uvas; tres zonas en las partes central y norte de la prefectura, incluidas las ciudades de Tsuruta, Nanbu y Hirakawa, producen el 50% de las uvas de la prefectura.
DaiwaConsilio
Agua y Sake Deliciosos: Presentamos la Cervecería Kitakata [Cervecería de Sake Yoshinokawa]. Su sake Junmai, de autor, se elabora íntegramente con arroz Gohyakumangoku cultivado en Kitakata. Su sabor agridulce, muy equilibrado, lo hace fácil de beber.
A menudo se considera que el Denshu es el mejor sake producido en Aomori, por lo que a mucha gente puede resultarle un poco intimidante. En este artículo, te presentamos el Denshu...
Murasakihime
Si vives en Miyagi y te encantan los licores, es muy probable que hayas asistido a la Visita Guiada a la Destilería Miyagikyo, un curso gratuito. Cuando pregunto sobre este curso con todo incluido, suelen decir: "Llevo aquí años...".
Todos sabemos que el sake se ha transmitido al pueblo japonés desde la antigüedad, pero ¿alguien cree que no es adecuado para la era moderna? Este artículo es para quienes creen que el sake no es adecuado para la era moderna.
Murasakihime
Akiu es uno de los principales balnearios de aguas termales de Sendai. ¡La primera bodega de Sendai ha abierto sus puertas en Akiu! Sendai es el centro de la prefectura de Miyagi, el reino de los ingredientes. El clima de Akiu es ideal para el cultivo de la vid, por lo que hasta ahora, las bodegas han...
Chimón
Los habitantes de la prefectura de Akita son conocidos por su afición al alcohol. Los datos muestran que la prefectura de Akita ocupa el segundo lugar en Japón en cuanto a consumo de sake. Debido a la prevalencia del cultivo de arroz en la prefectura, el sake elaborado con arroz es especialmente popular.
ako
Sakunami Onsen se encuentra a unos 40 minutos del centro de Sendai, en la prefectura de Miyagi. Rodeado de majestuosas montañas, Sakunami Onsen no solo es un balneario, sino que también presume de una hermosa naturaleza y el whisky más famoso de Japón.
Al salir de Sendai, nos dirigimos hacia Sakunami por la Ruta Nacional 48. A orillas del hermoso río Shinkawa, nos topamos con una destilería de whisky. Se trata de la Destilería Nikka Whisky Miyagikyo. Es la primera destilería de whisky auténtica de Japón...
Chimón
