Una de las especialidades de la prefectura de Fukushima es el caqui seco, o anpo-gaki. Cuando los vientos del norte se vuelven fríos y fuertes, llega la temporada de caquis secos. Los vibrantes caquis naranjas adornan los estantes de las tiendas de toda la prefectura, símbolo del invierno...
El manju de piel fina de Kashiwaya es uno de los dulces más famosos de la prefectura de Fukushima. Su fina piel, que envuelve una generosa cantidad de pasta de frijoles dulce y refrescante, es el resultado de la misma pasión y las técnicas refinadas que se han empleado desde la fundación de la empresa.
Con el frío, mucha gente prefiere beber sake caliente en lugar de frío. En esta ocasión, les presentamos Dewatsuru, un sake local de Akita, perfecto para entrar en calor...
Cuando se trata de comida de Año Nuevo, se piensa en mochi (pasteles de arroz), pero ¿cómo se comen? Hay muchas maneras de comerlos, como en zoni (sopa de pastel de arroz), isobeyaki (pastel de arroz con pasta de judías rojas), etc. Sin embargo, en la ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima, hay un plato local llamado mochi de col...
¿Qué te viene a la mente cuando piensas en la prefectura de Akita? ¿Namahage? ¿Iburi-gakke? ¿Perros Akita? La prefectura de Akita es un lugar en la región de Tohoku que alberga muchas cosas únicas. Incluso dentro de la región de Tohoku, es un lugar único...
La prefectura de Aomori, ubicada en el extremo norte de Honshu, alberga una variedad de delicias locales que suelen figurar entre las mejores del Gran Premio B-1, un festival de delicias locales de clase B. Entre ellas, la más recomendada es el "Yatsugatake".
Mucha gente sabe que la prefectura de Aomori es la principal productora de manzanas de Japón. En 2020, la prefectura obtuvo una cosecha superior al 60%, lo que la convierte en una auténtica amante de las manzanas. Y...
El ikaninjin es uno de los platos locales más representativos de Fukushima, originario de la región norteña de Nakadori, en la prefectura de Fukushima. Es un plato conocido por todos los residentes de Fukushima y ha sido durante mucho tiempo un apreciado manjar casero.
El otoño, de septiembre a noviembre, es la época del año en que el salmón remonta el río para desovar, y muchos restaurantes de la prefectura de Miyagi sirven un plato local llamado "harako meshi". Además...
