Un paseo por el famoso jardín Kiyosumi de Fukagawa y la comida gourmet de Fukagawa

El Jardín Kiyosumi en Fukagawa comenzó como el Jardín Fukagawa Shinbokuen, construido por Yataro Iwasaki, fundador del Grupo Mitsubishi, como un lugar para que los empleados se relajaran y recibieran visitas. Pasee por este famoso jardín de la era Meiji, que aún conserva su aspecto original

El jardín peatonal construido por Iwasaki Yataro

El Jardín Kiyosumi es un paraje natural protegido de Tokio. Se dice que en su día fue la residencia de Kinokuniya Bunzaemon
, un acaudalado comerciante del período Edo. Posteriormente, se convirtió en la segunda residencia del dominio de Sekiyado. En 1878, Iwasaki Yataro adquirió 30 000 tsubo (aproximadamente 100 000 metros cuadrados) de terreno en los alrededores e inauguró el Jardín Fukagawa Shinbokuen. En 1924, la familia Iwasaki donó el Jardín Fukagawa Shinbokuen a la ciudad de Tokio, dando así origen al actual Jardín Kiyosumi.

Por cierto, el Parque Kiyosumi, adyacente al Jardín Kiyosumi, también fue la antigua sede del Fukagawa Shinbokuen. Si bien la entrada al Jardín Kiyosumi es de pago, el Parque Kiyosumi es gratuito

Actualmente, el Jardín Kiyosumi es uno de los lugares más populares para los turistas extranjeros. El día que paseamos, turistas de diversos países disfrutaban del jardín

El Jardín Kiyosumi es un jardín para pasear con un gran estanque llamado el Gran Estanque. Actualmente, el agua del Gran Estanque proviene de la lluvia, pero antiguamente provenía del río Sumida. Por ello, el nivel del estanque subía y bajaba con las mareas, lo que alteraba la vista

Hay tres islas en el estanque: Nakanoshima, Wajima y Matsushima. A la orilla del agua se encuentra un pabellón para la ceremonia del té, construido al estilo sukiya, que se adentra en el estanque. El pabellón fue construido originalmente para la recepción de la familia Iwasaki. Fue renovado en 1985 y ahora se puede utilizar como lugar de reuniones. El uso del pabellón es de pago. Fue declarado Edificio Histórico Metropolitano de Tokio en 2005

Mientras paseas por el Gran Manantial, disfrutando de la vista, te encontrarás con grandes piedras alineadas como un sendero al borde del estanque. Esto se llama "Iso-Watari". Fue creado para que puedas disfrutar del paisaje mientras sientes como si estuvieras caminando sobre el estanque

El jardín está repleto de piedras de diversos tamaños. No solo se recolecta piedra Ikoma, sino también piedras famosas de todo el país, como el granito Bitchu, el granito Sanuki, la piedra azul Iyo y la piedra azul Kishu. Los adoquines, los cruces de piedra y los puentes de piedra que se suelen colocar aquí están hechos con estas famosas piedras. Cabe mencionar que las piedras que decoran el jardín fueron recolectadas en su día por la familia Iwasaki de todo el país

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Después de un paseo por el famoso jardín, ¡disfrute de la cocina de Fukagawa!

Después de pasear por el Jardín Kiyosumi, ¿por qué no almorzar Fukagawa Meshi, un plato que se ha consumido en Fukagawa desde el periodo Edo? Justo enfrente de la calle Kiyosumi, encontrará una colección de restaurantes especializados en Fukagawa Meshi, una exquisitez de Fukagawa. Busque el gran farol con la inscripción "Museo Fukagawa Edo". Esta zona está llena de restaurantes populares que suelen tener largas colas a la hora del almuerzo

Durante el período Edo, Fukagawa era un pueblo pesquero, y las almejas eran uno de los productos que se pescaban en abundancia, convirtiéndolas en una especialidad de Fukagawa. Cuando había sobreabundancia de almejas, se elaboraba un alimento procesado para mantenerlas frescas y comestibles, que sigue siendo una especialidad de Fukagawa hoy en día: el tsukudani de almejas

Justo enfrente del Museo Fukagawa Edo se encuentra Fukagawa-juku, un restaurante especializado en Fukagawa-meshi. Es uno de los restaurantes más populares. Este restaurante sirve dos tipos de Fukagawa-meshi.
Uno es el Fukagawa-meshi que se consumía cuando Fukagawa era un pueblo de pescadores, que consiste en arroz caliente cubierto con cebolletas picadas gruesas y almejas crudas cocinadas a fuego lento en miso.
El otro es un plato de arroz con almejas que comenzó a prepararse para las loncheras cuando se recuperó la zona alrededor de Fukagawa y pasó de ser un pueblo de pescadores a un pueblo de carpinteros.

Hay un menú con fotos en el letrero de la entrada de Fukagawa-juku. Por suerte, también hay un menú donde se pueden pedir medias raciones de ambos tipos de Fukagawa-meshi. La recomendación del restaurante es el auténtico Fukagawa-meshi que comían los pescadores. Por cierto, el Fukagawa-meshi, que consiste en arroz bien caliente con bukkake, también ha sido seleccionado como uno de los 100 mejores platos locales por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca

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El Jardín Kiyosumi, conocido como un famoso jardín de la era Meiji, es fácilmente accesible, a solo cuatro minutos a pie de la estación Kiyosumi-Shirakawa. Un restaurante especializado en la especialidad de Fukagawa, "Fukagawa Meshi", también está a solo tres minutos de la estación. Después de pasear por el jardín y degustar la gastronomía de Fukagawa, también recomendamos visitar el Museo Edo de Fukagawa

Jun Nambara

Autor, guionista y productor de animación. Escribió y dirigió el CD dramático "La Rosa de Versalles", bajo la supervisión de Riyoko Ikeda, y ha publicado numerosos libros, entre ellos "Onmyoji Abe no Seimei" (Futami Shobo). También destaca como escritor de viajes y trabaja como guía turístico los fines de semana. Su afición son las peregrinaciones a lugares sagrados de anime, dramas y películas