전승・풍습
【아오모리】법계 접는 것은 무엇? 쓰가루의 오봉의 풍습이 다채롭고 독특합니다
추석이라고 하면, 묘참을 하고 조용히 조상을 맞이한다——그런 모습을 떠올리는 사람이 많을 것입니다. 하지만 쓰가루에서는 무덤 앞에서 식사를 하거나 화려한 봉 장식으로 조상을 맞이하는 등...
쓰가루
사적
도호쿠 6현 성 자랑 “벚꽃과 천수가 도호쿠 제일 아름답다!” 축성시의 모습이 남는 히로사키성【...
「타카오카성」이나 「다카오카성」이라고도 불리며, 에도시대에 축성된 성곽은 戊辰 전쟁이나 태평양 전쟁 등으로 손상을 받지 않고, 천수나 망토(야구라) 등이 그대로 남아 있습니다. ...
DaiwaConsilio
아오모리현
쓰가루 소바란? 보통 곁과 무엇이 다른지 알려지지 않은 특징과 매력을 해설【아오모리】
아오모리현 쓰가루 지방에서 사랑받고 있는 「쓰가루 소바」는, 외형은 일반적인 곁과 닮아 있어도, 실은 그 제법이나 식감, 풍미에 있어서 독자적인 진화를 이룬 당지 음식입니다. 이 기사에서는 ...
도호쿠 음식
모치? 그럼? 화과자 「응페이」란? 지역에 뿌리 내리는 전통의 맛【아오모리...
아오모리현 쓰가루 지방이나 아키타현의 슈퍼나 화과자점에서는, 연말 연시나 오봉전, 그 해안이 되면 「끽이」라고 하는 이름의 과자가 늘어서 있습니다. 짙은 분홍색이나 형광 그린 등의 색감도 ...
도호쿠 음식
쓰가루의 하나미 음식 "토게 크리 게"의 매력에 다가간다! 털게보다 맛있어? 【...
히로사키 공원의 벚꽃이 피기 시작하면 쓰가루의 사람들은 "조금 바뀐 꽃놀이를 즐기는 방법"을 시작합니다. 레저 시트에 늘어선 것은, 실은 「토게 크리게」. 무려 쓰가루에서는 진화미 음식 ...
조리법
아오모리의 추운 겨울에 빠뜨릴 수 없다! 향토 요리 『쟈파즙』이란?
아오모리의 추운 겨울에는 몸이 따뜻해지는 국물은 빠뜨릴 수 없습니다. 아오모리에는 「케노 국물」이나 「센베이 국물」 거기에 「딸기 조림」등, 여러가지 국물이 있습니다만, 이번 소개하고 싶은 것은 「자...
전통 공예품
소박함이 견딜 수 없다! 「쓰가루 가나야마구이」의 매력에 육박하는【아오모리현 고쇼가와라시】
쓰가루의 고쇼가와라에서 만들어지는 『쓰가루 가나야마야키』라는 구이를 아십니까? 일본 국내에서도 평가가 높고, 최근에는 그 매력이 해외에도 퍼지고 있습니다. 이 기사에서는 쓰가루 가나야마 ...
도호쿠의 현지 재료
「후토즈」「이토마가」쓰가루벤 가득한 교통 안전 표어를 소개! 【아오모리현 히로사키시】
차를 운전하고 있을 때 잘 보이는 교통 안전 표어. 도로 옆에 세워 간판이 설치되거나, 전광판에 표시되거나, 사람들에게 교통 안전의 의식을 가져오기 위해서 활용됩니다. 전국...
여름
아오모리현의 BBQ는 보통이 아니다! 사가리와 호르몬이 메인은 사실?
아오모리현이라고 하면 신선한 해물이나 야채가 풍부합니다만, 실은 불고기 문화가 독특한 것을 알고 있습니까? 이 기사에서는 아오모리 현, 특히 쓰가루 지방에서 볼 수있는 독특한 BBQ의 특징을 소개합니다 ...
조리법
아오모리의 붉은 밥은 달고 핑크색? 이유와 유래, 2 종류의 붉은 밥 레시피를 소개
아오모리현의 사람이 타현에 가서 놀라운 일의 하나가, 붉은 밥이 달지 않은 것입니다. 붉은 밥이라고하면 달콤하고 핑크색이라고 생각했지만, 전국적으로 단맛이없는 팥빛 붉은 밥이 하나 ...