B급 음식
한 번은 끊어진 그 맛이 부활! 후쿠시마의 서울 푸드 「동천」의 기적【후쿠시마현】
후쿠시마의 인기 상품의 하나에 「동천」이 있습니다. 먹을 수 있는 간식으로 대인기였던 동천은 2019년에 갑자기 시장에서 모습을 지워버립니다. 그러나 부활을 바라는 사람들...
후쿠시마현
라면
입 가득 퍼지는 일품 간장 스프! 「시라카와라면」의 매력이란? 인기 ...
이제 국민식이라고도 할 수 있는 라면. 후쿠시마현에는 「키타카타 라면」이나 「고리야마 블랙」등의 당지 라면이 존재합니다만, 그 중에서도 인기를 자랑하는 것의 하나가 「시라카와 라면」...
일본식
아이즈의 맛있는 밥은 후쿠시마의 맛을 담은 향토 요리! 【후쿠시마현】
니가타·후쿠시마(아이즈 와카마츠)의 향토 요리 “와파밥”이 있습니다. 「왓파 밥」이란 무엇인가로부터 소개합니다. 니가타도 후쿠시마(아이즈)도 쌀의 산지로 유명합니다. 그런 밥도 맛...
술
희귀 주조의 술창고 견학 | 일본 정원과 술에서 즐기는 어른의 한 때 【후쿠시마현】
후레시마현 아이즈 지방에 위치한 키타가타시에서 영업하고 있습니다. 키타카타시라고 하면 키타카타라면으로 유명. 그러나 맛있는 술을 만드는 술창고가 많은 것으로도 알려져 있습니다 ...
도호쿠 음식
【후쿠시마현】아이즈의 정월 요리 「코즈유」란? 환대의 마음이 낳은 향토의 맛
후쿠시마현 아이즈 지방의 대표적인 향토 요리에 「고즈유」를 들 수 있습니다. 축제의 대접 요리로 전해진 코즈유. 그 역사는 오래되었고, 뿌리는 에도 시대까지 거슬러 올라갑니다. 지금도 아이즈...
축제
이이자카초의 「거짓말 축제」란? 재앙을 거짓으로 바꾸는 소원을 담아【후쿠시마현】
후쿠시마현의 북부, 후쿠시마시 이이자카초에 있는 다카하타 텐만구에서는, 해에 2번 「거짓말 축제」가 개최됩니다. 재앙을 모두 거짓말로, 좋은 일로 바꾸는 소원을 담아. 거짓말 축제에서만 얻을 수 있습니다 ...
전승・풍습
아이즈의 향토 완구 「아카베코」연기물로서의 의미나 그림 첨부를 배우는【후쿠시마현】
후쿠시마현을 대표하는 향토 장난감의 하나에 아카베코가 있습니다. 옛날의 인기물로서, 그리고 후쿠시마현을 대표하는 캐릭터로서, 아카베코는 오랫동안 사랑받고 있었습니다. 최근에는 아카베코 ...
스위트
자연의 대접 「안포 감」두께로 농후한 단맛을 맛볼 수 있다! 【후쿠시마현】
후쿠시마현의 특산물의 하나로, 안포 감을 들 수 있습니다. 북풍이 차갑고 엄격해지면 앙포 감의 계절이옵니다. 현내의 판매점에는 화려한 오렌지색이 늘어선 것이 겨울의 풍물...
B급 음식
【후쿠시마현】고리야마시의 「양배추 떡」이란? 소박한 맛에 혀고! 새해 맨...
설날 요리라고 하면 떡입니다만, 여러분은 떡을 어떤 먹는 방법으로 먹습니까? 볶음, 이소베구이, 안코떡… 등, 먹는 방법은 많이 있습니다만, 후쿠시마현 고리야마시에는 양배추 떡이라고 하는 향토료...
도호쿠 음식
【후쿠시마현】향토 요리 어떻게 진진이란? 이제 지명도는 전국구! 계속 사랑받는다...
어떻게 진진은 후쿠시마현 나카도오리 북부를 발상으로 한 후쿠시마를 대표하는 향토 요리 중 하나입니다. 후쿠시마현민이라면 누구나 알고 있는 요리이며, 가정의 맛으로서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. ...
