일본술 | 도호쿠 로켄 잡학 미디어 NEFT

센다이성 시타마치 노미 「원조 달걀 술」어레인지에 도전! 그 맛은? 【미야기현】

여러분은 미야기현 센다이시에 100년 이상 계속되는 전통의 「다마고술」이 있는 것은 알고 계십니까? 이번에는 320년 이상 계속되는 술창고 ‘카츠야마 주조’가 제조 판매하는 ‘원조 달걀 술’의 역사와 의...

NEFT 편집부2023.04.24

후쿠시마현에는 반다이산을 비롯한 「일본 백명산」 7자리가 있어, 토호쿠 6현에서 가장 넓은 면적이면서 오우산, 에치고산맥, 아부쿠마고지 등 손길이 닿지 않은 산림이 그 곳...

DaiwaConsilio2023.03.01

미야기현에서는 주로 구리하라시를 중심으로 하는 현 북부와 서쪽 오쿠바 산맥을 따라 있는 거리들과 아부쿠마 고지로 이어지는 현남의 쿠리리(와타리)시 등에 생활용수로 이용되고 있는 청수가 많습니다.

DaiwaConsilio2023.02.27

도카이산, 자오산, 데바 산산(쓰키야마, 하구로산, 유덴산) 등 많은 명산이 이어지는 야마가타현은, 너도밤나무 천연림의 면적 일본 제일을 자랑해, 그 산과 숲은 충분히 내리는 눈을 걸어 견디는 것...

DaiwaConsilio2023.02.24

맛있는 쌀과 술이 있는 것으로 알려진 아키타현에서는, 현내의 도처에서 맛있는 물이 솟아 있습니다. 현의 3쪽을 북쪽의 세계 유산·시라카미 산지, 동쪽의 오우바 산맥의 일화를 이루는 와가산...

DaiwaConsilio2023.02.22

아오모리현에는 맛있는 술이 많이 있습니다만, 히로사키시의 명주의 하나 「토요마」는 아시겠습니까. 도요반은 일본 술품 평회에서 수많은 금상을 수상하고 있는 술입니다. 2022년에는...

편집부의 사람2022.11.28

토호쿠 로켄 잡학 미디어 NEFT【JR 동일본 패스의 여행：1일째 전편】첫날은 아침의 모리오카 산책에서 카쿠노다테의 무가 저택에! https://kr.neft.asia/archi...

편집부의 사람2022.11.11

후쿠시마현 키타카타시(키타카타시)라고 하면 바로 떠오르는 것이 라면. 삿포로라면, 하카타라면과 함께 일본 3대라면이라고 합니다. 그 역사는 오래되었고, 다이쇼 말기 무렵 ...

노리준2022.10.07

『아이즈다 시마 기온 축제』로 알려진 아이즈다 섬은 일찍부터 아이즈 지방의 중심지 아이즈 와카마츠를 맺은 시모노 가도(아이즈츠케카도/아이즈 니시카이도)의 여관초로 활기찼습니다. ...

노리준2022.10.06

『오사키 경토(오사키 코우도)』라고 해도 현지 이외의 대부분의 사람이 모르겠지요. 미야기현의 북부, 오사키시를 중심으로 시로마초(가마마초), 카미마치(카미마치), 와쿠다니...

노리준2022.10.04