Si vous aimez la restauration rapide à déguster comme en-cas, ou si vous appréciez consommer de l'alcool, nous vous recommandons Kazenoko, une chaîne locale comptant trois établissements à Sendai, dans la préfecture de Miyagi.
Hiroyuki Oka
Avez-vous entendu parler des « Hoya Tamago » (œufs d'ascidies), qui gagnent discrètement en popularité dans la préfecture de Miyagi ? Préparés avec des ascidies, une spécialité locale, ils constituent un souvenir idéal. D'ailleurs, il y a une boutique d'œufs d'ascidies à la gare de Sendai….
Hiroyuki Oka
Le « Haginoshirabe » au chocolat, produit frère de la célèbre confiserie Sendai « Haginotsuki », sera de nouveau disponible à la vente pour une durée limitée à partir du mercredi 1er février dans une sélection de magasins et sur la boutique en ligne officielle...
À Sendai, dans la préfecture de Miyagi, on trouve douze sanctuaires et temples dédiés aux douze animaux du zodiaque chinois. Chaque signe est représenté par une icône appelée « Kedegami-san » (dieu du triangle), une particularité de la région de Sendai.
La langue de bœuf de Sendai, spécialité culinaire la plus réputée de la préfecture de Miyagi, est proposée dans de nombreuses échoppes qui rivalisent de saveurs. On trouve également de nombreux bentos délicieux à base de langue de bœuf, appelés ekiben (bentos de gare), ce qui rend le choix difficile….
DaiwaConsilio
Vous vous demandez peut-être en quoi le yukina de Sendai diffère du yukina classique et quelle est sa saveur. À Sendai, c'est un légume d'hiver très apprécié, qui agrémente délicieusement vos repas durant les mois froids. Cette fois-ci, nous allons nous intéresser à….
megu
Le Matsukawa Daruma est un artisanat traditionnel de Sendai, fabriqué comme porte-bonheur représentatif du Sendai Hariko. Certains s'interrogent sur sa couleur bleue si particulière, différente de celle des Darumas plus courants.
megu
La route nationale 48 (communément appelée Yonpachi), qui relie les préfectures de Miyagi et de Yamagata, est un axe essentiel pour les échanges et la logistique entre les deux régions. Nous vous présentons aujourd'hui la célèbre région de Sakuranbo, porte d'entrée de la préfecture de Yamagata et située à la frontière entre les deux.
Naka
Le shiso-maki, spécialité de Sendai (préfecture de Miyagi), est préparé en mélangeant le célèbre miso de Sendai avec du sucre et des noix, en l'enveloppant dans des feuilles de shiso fraîches et en le faisant frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Si sa présentation peut paraître simple au premier abord, l'alliance du miso et du shiso en fait un mets vraiment exceptionnel.
Le château de Taga fut construit durant l'époque de Nara par la cour impériale de Yamato comme base de contrôle des Emishi (nord-est du Japon), considérés comme non civilisés. Il était situé dans la région de Tohoku, alors connue sous le nom de province de Mutsu.
