Recette
Qu'est-ce que l'« Akegarashi » de la sauce soja Yamaichi ? Une saveur particulière qui se marie bien avec l'alcool et le riz [Yamagata...
Nous vous présentons « Akegarashi », une sauce soja produite par la fabrique de sauce soja Yamaichi, une entreprise familiale historique de la préfecture de Yamagata. Sa recette secrète est appréciée depuis longtemps uniquement en famille. La saveur riche et intense du koji et son côté acidulé….
