Nourriture gastronomique de seconde zone
La scène culinaire de Morioka ne se résume pas à ses trois célèbres plats de nouilles ! On y trouve aussi des pépites cachées, des mets raffinés de qualité inférieure, qu'on ne trouve qu'à Morioka….
En matière de cuisine morioka, les trois plats de nouilles les plus célèbres sont les « Reimen » (nouilles froides), les « Jajamen » (nouilles à la sauce à l'ail) et les « Wanko Soba » (petits bols de nouilles soba servis dans de petits bols). Mais saviez-vous qu'il existe d'autres spécialités locales moins connues, plus simples ? Les voici….
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