Haruka Hashimoto

[Ciudad de Fukushima, Prefectura de Fukushima] ¡Una tradición de verano en la ciudad de Fukushima, Prefectura de Fukushima! Deseos hechos con las sandalias de paja más grandes de Japón...

Presentamos el Festival Fukushima Waraji, una tradición veraniega en la ciudad de Fukushima, prefectura de Fukushima. El Festival Fukushima Waraji consiste en que hombres con sandalias gigantes de paja de hasta 12 metros de largo desfilan por la ciudad y crean un desfile alrededor de la montaña...

Haruka Hashimoto2022.07.28

arroz

[Pueblo de Kawauchi, prefectura de Fukushima] ¿Qué es "Kanzarashiko" (polvo frío) que está lleno de sabores naturales?.

¿Has oído hablar del "kanzarashiko" (harina fría)? El kanzarashiko es, en realidad, un tipo de harina de arroz. El kanzarashiko, que se elabora aprovechando el intenso frío natural, es un ingrediente alimentario de alta calidad. Al mismo tiempo...

Haruka Hashimoto2022.07.10

Receta

¿Qué es el "Akegarashi" de la salsa de soja Yamaichi? Un sabor especial que combina a la perfección con alcohol y arroz [Yamagata...].

Nos gustaría presentarles "Akegarashi", una salsa de soja elaborada por Yamaichi Soy Sauce Factory, un fabricante de salsa de soja con una larga trayectoria en la prefectura de Yamagata. Es una receta secreta que solo se disfruta en familia desde hace mucho tiempo. El rico y vibrante sabor del koji y su acidez...

Haruka Hashimoto2022.07.09

Dulces

[Prefectura de Miyagi] Prepara un delicioso "Zunda" | Disfruta del vibrante sabor verde del comienzo del verano en casa

La especialidad de la prefectura de Miyagi es el "Zunda Mochi". Para los amantes de los dulces japoneses, ver la generosa cantidad de pasta de frijoles Zunda vertida sobre el mochi es una alegría. Por cierto, ese "Zunda Mochi" verde brillante...

Haruka Hashimoto2022.07.07

Receta

[Prefectura de Akita] ¡Aprende a amar aún más a la Hinai Jidori, una de las tres razas de pollo más populares de Japón! Sus características, historia y belleza...

En Hinai, una región al norte de la prefectura de Akita, la cría local de pollos ha prosperado desde el período Edo. El Hinai Jidori es una de las tres razas de pollo locales más populares de Japón, y su carne es conocida por su rico sabor y textura masticable.

Haruka Hashimoto2022.07.03

Dulces

"Como en un libro ilustrado": 3 dulces de Fukushima increíblemente hermosos

La prefectura de Fukushima es cuna de muchos dulces famosos, como el Mamadoru y el manju de piel fina, conocidos en todo el país. Al mismo tiempo, ha surgido un nuevo género de dulces, conocidos como "dulces fotogénicos", tan hermosos que te dejarán sin aliento...

Haruka Hashimoto2022.07.02

Iwate

[Ciudad de Morioka, Prefectura de Iwate] ¡Imprescindible probar la comida tradicional "Morioka Reimen"! Historia, restaurantes recomendados y más...

En esta ocasión, nos adentraremos en el Morioka Reimen, la comida tradicional de la prefectura de Iwate. El reimen se ha convertido en un plato habitual no solo en la prefectura de Iwate, sino también en los restaurantes de yakiniku de todo el país. Hablaremos de sus orígenes, restaurantes recomendados y cómo preparar reimen en casa...

Haruka Hashimoto2022.05.28

Dulces

¡El aroma del bambú evoca recuerdos! "Sasa Dango", un dulce japonés retro de la ciudad de Inawashiro (prefectura de Fukushima)

Cada sasa dango está cuidadosamente envuelto en una gran hoja de bambú de color verde intenso. El aroma refrescante de las hojas de bambú evoca recuerdos de la infancia y resulta nostálgico para todos.

Haruka Hashimoto2022.05.27

Experiencia

[Prefectura de Miyagi] ¡Sasa kamaboko aún más delicioso! Productos recomendados y divertidas variaciones de recetas...

Un souvenir clásico de la ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi, es el sasa kamaboko. Su textura firme y su refinado sabor a pescado son adictivos. Es un ingrediente versátil que puede disfrutarse como aperitivo con alcohol o como broche de oro para una comida. Sencillo...

Haruka Hashimoto2022.05.25

arroz

Comiendo mochi congelado | La mejor comida en conserva, fruto de la sabiduría de la vida [Prefectura de Fukushima]

Este artículo se centra en el "komi mochi", un alimento en conserva que se ha consumido en toda la prefectura de Fukushima desde hace mucho tiempo. El komi mochi es un alimento bastante común, desde la región de Tohoku hasta la de Shinshu. Sin embargo...

Haruka Hashimoto2022.05.24