Artesanías tradicionales
La ciudad de Odate actualmente cría el cangrejo de río japonés, una especie endémica de Japón y en peligro de extinción. [Prefectura de Akita]
Los cangrejos de río japoneses, que se encuentran únicamente al norte de Odate, son endémicos de Japón y viven en los ríos y lagos frescos y limpios de las prefecturas de Hokkaido, Aomori, Iwate y Akita.
