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[Reino del Ramen: Prefectura de Yamagata] ¡5 restaurantes famosos de Yonezawa Ramen, unos fideos con salsa de soja ligera y alto contenido de agua!
Se dice que la prefectura de Yamagata es la principal consumidora de ramen de Japón. Como vestigio de los dominios feudales del período Edo, la prefectura se divide en cuatro regiones: Okitama, Murayama, Mogami y Shonai.
