Receta
¿Qué es el "Fusubezuke", un plato de verduras que solo se transmite en Yonezawa? [Prefectura de Yamagata]
La ciudad de Yonezawa cuenta con una gran variedad de verduras y encurtidos tradicionales registrados como marcas comerciales. Se dice que el nombre de la verdura, "yukina", se transmitió directamente al señor Uesugi Yozan. Es una de las verduras más representativas de la nevada Yonezawa, y se pueden encontrar encurtidos elaborados con ella.
