¡Por fin llegó la temporada de nuevos fideos soba! Me enteré de que podía probarlos, una variedad llamada "Dewakaori", originaria de la prefectura de Yamagata, cuna de los fideos soba, así que decidí asistir al "Festival del Nuevo Soba Wakaori de las Tierras Altas de Tendo" (Tendo, prefectura de Yamagata).
Naka
La caballa enlatada es atractiva por su valor nutritivo, sabor y precio asequible. Entre todas las opciones disponibles, ¿conoces la de Kinoya Ishinomaki Suisan? Está hecha con caballa Kinka y es deliciosa...
Hiroyuki Oka
Tohoku Rokken Trivia Media NEFT [Viaje al JR East Pass: Día 1, Parte 1] El primer día, comenzamos con un paseo matutino en Morioka y luego nos dirigimos a las residencias samuráis de Kakunodate. https://jp.neft.asia/archi...
El curry Nibo Keema, una fusión de niboshi y curry keema, ha ganado popularidad recientemente en la prefectura de Aomori, cuna del ramen niboshi. En esta ocasión, presentamos el exquisito curry local, "Nibo Keema Curry", que también se puede pedir en línea.
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¿Conoces el adictivo plato que se ha vuelto popular en la prefectura de Aomori, una fusión de sardinas secas y cocina occidental? En esta ocasión, te presentamos la armoniosa combinación de pasta napolitana, que gusta tanto a adultos como a niños, y sardinas secas...
Naka
Los alimentos enlatados, tradicionalmente considerados como conservas baratas, han experimentado una evolución drástica en los últimos años gracias a su popularidad. El programa de TBS "El mundo desconocido de Matsuko" incluso incluyó un segmento sobre "El mundo de los alimentos enlatados gourmet".
Naka
Desde que la pandemia de COVID-19 ha generado más oportunidades para cocinar en casa, se ha producido un auge sin precedentes en los alimentos enlatados. Entre ellos, los alimentos enlatados se han vuelto increíblemente populares debido a su alto valor nutricional y facilidad de preparación.
Naka
La cerveza artesanal, o cerveza local, está ganando popularidad en todo Japón, al igual que la comida gourmet local. Es tan popular que casi todo el mundo la conoce. Por supuesto, también hay muchas cervezas artesanales especiales en la región de Tohoku.
El otoño es la temporada de la cosecha y el apetito. Las flores de crisantemo son uno de los muchos y deliciosos ingredientes otoñales. ¿Comes flores de crisantemo? Puede que no sean populares en todo el país. Las flores de crisantemo se suelen servir con sashimi...
"Osaki Kodo" probablemente no sea familiar para la mayoría de las personas de fuera de la zona. Ubicada en el norte de la prefectura de Miyagi, la ciudad de Osaki es el centro de la zona y abarca los pueblos de Shikama, Kami y Wakuya.
